Рецепт КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕНАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.7% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.9% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.2% 952 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.5% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 2.7% 9890 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 11% 2466 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 5.9% 4472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 14% 1923 г
Витамин В9, фолаты 22.985 мкг 400 мкг 5.7% 15.3% 1740 г
Витамин C, аскорбиновая 62.69 мг 90 мг 69.7% 187.4% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.2% 12712 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 178% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.9412 мг 20 мг 4.7% 12.6% 2125 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.48 мг 2500 мг 12.5% 33.6% 797 г
Кальций, Ca 50.2 мг 1000 мг 5% 13.4% 1992 г
Кремний, Si 55.373 мг 30 мг 184.6% 496.2% 54 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 11.3% 2392 г
Натрий, Na 13.62 мг 1300 мг 1% 2.7% 9545 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 10.5% 2586 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 11% 2454 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 4.6% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.5 мкг ~
Бор, B 209 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 9.4% 2862 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 5.6% 4792 г
Кобальт, Co 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 84.1% 319 г
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 23.9% 1126 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 21% 1276 г
Молибден, Mo 10.448 мкг 70 мкг 14.9% 40.1% 670 г
Никель, Ni 15.672 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17572 г
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38278 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 28% 958 г
Цинк, Zn 0.4188 мг 12 мг 3.5% 9.4% 2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕНАЯ составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

КАПУСТА ТУШЕНАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,7 %, витамином K - 66,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 184,6 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЕНАЯ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕНАЯ, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги