Рецепт Индейка в творожной шубке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в творожной шубке

Индейка, грудка, только мясо 100 г
Творог Обезжиренный [Кубанский Молочник] 180 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Творог смешать с соевым соусом, белками двух яиц и приправами. Индейку нарезать, обмакнуть в творог, обвалять в мелко нарезанном луке. Сложить в форму. Запекать при 180 минут 30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в творожной шубке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 22.4% 524 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4% 2925 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Ликопин 0.232 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин В4, холин 21.43 мг 500 мг 4.3% 5% 2333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13% 905 г
Витамин В9, фолаты 3.596 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11123 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 6.1% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22727 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4433 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8864 мг 20 мг 14.4% 16.9% 693 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 2.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.54 мг 2500 мг 5.9% 6.9% 1694 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4575 г
Кремний, Si 0.998 мг 30 мг 3.3% 3.9% 3006 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2462 г
Натрий, Na 757.55 мг 1300 мг 58.3% 68.3% 172 г
Сера, S 100.83 мг 1000 мг 10.1% 11.8% 992 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 10.6% 1110 г
Хлор, Cl 721.57 мг 2300 мг 31.4% 36.8% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3197 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11278 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 15.4% 763 г
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 14.5% 808 г
Медь, Cu 61.84 мкг 1000 мкг 6.2% 7.3% 1617 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 3% 3819 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 8.067 мкг 55 мкг 14.7% 17.2% 682 г
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60514 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6098 г
Цинк, Zn 0.5682 мг 12 мг 4.7% 5.5% 2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в творожной шубке составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В ТВОРОЖНОЙ ШУБКЕ

Индейка в творожной шубке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 14,4 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Индейка в творожной шубке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в творожной шубке, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в творожной шубке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты