Рецепт Торт-мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт-мусс
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 55 г |
| Творог 5% жирности | 600 г |
| Печенье "Digestive" | 60 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Смородина черная (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт-мусс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.1% | 1741 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 48.93 мг | 500 мг | 9.8% | 8.7% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.475 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 18.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 7.5% | 1197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 5.624 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.9% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9723 мг | 20 мг | 9.9% | 8.8% | 1014 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.29 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.2% | 2131 г |
| Кальций, Ca | 109.37 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.7% | 914 г |
| Кремний, Si | 3.224 мг | 30 мг | 10.7% | 9.5% | 931 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2446 г |
| Натрий, Na | 34.04 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3819 г |
| Сера, S | 88.41 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.8% | 1131 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 14.1% | 628 г |
| Хлор, Cl | 79.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 17.8% | 498 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Медь, Cu | 63.49 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.6% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 6.212 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1127 г |
| Никель, Ni | 0.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.015 мкг | 55 мкг | 23.7% | 21% | 423 г |
| Стронций, Sr | 11.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9027 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3415 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% |
Энергетическая ценность Торт-мусс составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ-МУСС
Торт-мусс богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,3 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 23,7 %
Чем полезен Торт-мусс
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар сушёный
- Салат из капусты
- Крем сметанно-масляный
- Салат с печенью трески
- Батончик Corny
- Борщ телят
- Салат
- морковь варенная
- Суп куриный 04.12
- Соус из курицы
- Картофельное пюре
- Запеченое мясо (свинина)
- Булгур с киноа Увелка
- Кето тирамису крем
- капуста тушенная
- Cappuccino dolce vita
- Омлет мой
- Котлеты домашние
- Варенье клубничное
- Кето пельмени
- Протеиновый батончик Chaka Layers
- Лепешка "Пшеничный ляпун"
- Том Ям
- хлебец
- Говядина тушеная с капустой
- Зажарка грибная
- аспаркам
- Салат свекла с селедкой с кукурузой и яйцами (копия)
- ряженка
- Яблочные чипсы
- Отруби овсяные
- Голубцы
- Кекс творожный ГОСТ
- САЛАТ ОВОЩНОЙ
- фасоль
- Пельмени с сыром
- Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо)
- Тыква тушеная с помидором и морковью
- Пицца с ветчиной
- Зама молдавская
- Маскарпоне
- Торт медовый
- помидоры
- Шарлотка яблочная
- Салат из клаьмаров с яичными блинчиками и огурцом
- Крабовые палочки
- Сырники
- Торт бананово-малиновый.
- Хлеб белый пшеничный
- Фрикадельки хек
- Котлета из желудочков и сердечек
- 041221 индейка запечённая
- Чипсы из лаваша
- Яичница с беконом
- Котлета 17.12.21-284ккал
- Рис 041221
- Смузи с хурмой
- Печенье сахарное суфле Фирменное [Северянин]
- Фасоль с овощами
- Котлеты рыбные
- Суп рисов 04/12 45
- Rindfleisch
- Десерт Веганский Классический
- Десерт нежный
- ВОК Бондюэль
- заряд пробиотика
- Vollkorn buns булочки на гамбургеры
- Рис Суши
- томаты черри
- Boldo
- Капучино М
- Фарш смесь для котлет 2021-12-04
- Уксус рисовый
- Toast Schmelzscheiben
- Капучино Baggins
- Вареная скумбрия
- ФИЛЕ КУРИНОЕ
- Сыр свежий
- Сыр фестивальный твердый
- Кекс с творогом
- Shock nuts
- вино красностоп
- "Десертель" творожный мусс
- Булка
- Цезарь с креветками
- Пельмени с сыром вар
- Куриный суп с капустой
- Говядина нарезаная запеченная
- Пирог с капустой
- Лимонная панакота с черным шоколадом
- Boldo
- Крабовый салат
- Пирожное Корзиночка со сливками и вареньем
- Вино красное сухое Castello Nuovo Montepulciano D'abruzzo
- Спагетти с тунцом
- Творожно-ванильный кекс кето 6 шт
- Голень последняя жареная без кожи
- Котлеты из цыплёнка с сыром
- Суп рисово овощной
- Вино Манкура Карменер
Метки: Как приготовить Торт-мусс, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт-мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
