Рецепт Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо)

Закваска для хлеба (немо) 50 г
Вода 350 г
Мука купеческая цельнозерновая 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Пшеничная мука, первого сорта 190 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 9.3% 548 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.7% 588 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1.1% 4726 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин В4, холин 31.05 мг 500 мг 6.2% 3.2% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.994 мкг 400 мкг 5% 2.5% 2001 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 2.6% 1908 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 1% 4888 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2753 мг 20 мг 11.4% 5.8% 879 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 11.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.47 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2110 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1% 5107 г
Кремний, Si 1.432 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2095 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 4.4% 1165 г
Натрий, Na 377.34 мг 1300 мг 29% 14.8% 345 г
Сера, S 53.06 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1885 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 6.2% 817 г
Хлор, Cl 588.24 мг 2300 мг 25.6% 13% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 38.86 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1403 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 4.9% 1031 г
Марганец, Mn 0.9841 мг 2 мг 49.2% 25% 203 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 6.4% 797 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 5.4% 931 г
Никель, Ni 2.352 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Селен, Se 12.101 мкг 55 мкг 22% 11.2% 455 г
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 47.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8503 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.7633 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо) составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ (НЕМО)

Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 25,6 %, марганцем - 49,2 %, медью - 12,5 %, селеном - 22 %

Чем полезен Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо), калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Цельнозерновой пшеничный (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы