Рецепт Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 500 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соус Табаско с остым перцем 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14.9% 1246 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.8% 1111 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.1% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 6.3% 2941 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 7.4% 2475 г
бета Криптоксантин 0.232 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин В4, холин 21.13 мг 500 мг 4.2% 7.8% 2366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 7.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 22.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.718 мкг 400 мкг 1.9% 3.5% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 7.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 18.12 мг 90 мг 20.1% 37.4% 497 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 7.3% 2564 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 80.4% 232 г
Витамин РР, НЭ 2.6445 мг 20 мг 13.2% 24.6% 756 г
Ниацин 0.498 мг ~
Бетаин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.52 мг 2500 мг 12.3% 22.9% 813 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 7.4% 2504 г
Кремний, Si 35.686 мг 30 мг 119% 221.6% 84 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 9.5% 1946 г
Натрий, Na 153.01 мг 1300 мг 11.8% 22% 850 г
Сера, S 72.41 мг 1000 мг 7.2% 13.4% 1381 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 16.4% 1140 г
Хлор, Cl 26.02 мг 2300 мг 1.1% 2% 8839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.8 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 8% 2305 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 38% 490 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 15.6% 1191 г
Медь, Cu 87.25 мкг 1000 мкг 8.7% 16.2% 1146 г
Молибден, Mo 6.733 мкг 70 мкг 9.6% 17.9% 1040 г
Никель, Ni 10.1 мкг ~
Селен, Se 4.738 мкг 55 мкг 8.6% 16% 1161 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49444 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 12.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.574 мг 12 мг 4.8% 8.9% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 2.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРУДКОЙ ИНДЕЙКИ В WOK

Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 43,2 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 119 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грудкой индейки в WOK, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты