Рецепт Гречка в кефире, замоченная на ночь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в кефире, замоченная на ночь

Гречневая крупа ядрица 47 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в кефире, замоченная на ночь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.7% 1462 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.4% 1311 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.4% 741 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 8.3% 1017 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.574 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 8.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.058 мкг 50 мкг 10.1% 8.5% 989 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3269 мг 20 мг 11.6% 9.8% 860 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.83 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1239 г
Кальций, Ca 96.14 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Кремний, Si 19.325 мг 30 мг 64.4% 54.4% 155 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 12.3% 685 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 2.5% 3351 г
Сера, S 43.08 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2321 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 15.1% 558 г
Хлор, Cl 91.63 мг 2300 мг 4% 3.4% 2510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 40.56 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 7.9% 1075 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 4.3% 1963 г
Кобальт, Co 1.501 мкг 10 мкг 15% 12.7% 666 г
Литий, Li 1.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.3768 мг 2 мг 18.8% 15.9% 531 г
Медь, Cu 160.3 мкг 1000 мкг 16% 13.5% 624 г
Молибден, Mo 12.014 мкг 70 мкг 17.2% 14.5% 583 г
Никель, Ni 2.41 мкг ~
Олово, Sn 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 2.883 мкг 55 мкг 5.2% 4.4% 1908 г
Стронций, Sr 85.47 мкг ~
Титан, Ti 7.87 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2016 г
Цинк, Zn 0.7937 мг 12 мг 6.6% 5.6% 1512 г
Цирконий, Zr 8.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Гречка в кефире, замоченная на ночь составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В КЕФИРЕ, ЗАМОЧЕННАЯ НА НОЧЬ

Гречка в кефире, замоченная на ночь богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 64,4 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 18,8 %, медью - 16 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Гречка в кефире, замоченная на ночь

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка в кефире, замоченная на ночь, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в кефире, замоченная на ночь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты