Рецепт Тар-тар постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тар-тар постный

Подсолнечное масло 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурчики малосольные 100 г
Горчица столовая 5 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 40 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Сахар песок 10 г
Петрушка сушеная 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Пажитник, семена 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Эстрагон, сушеный 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Пробить блендером: раст. масло, аквафобу, горчицу, сахар, соль, ябл. уксус. Добавить нарезанные огурчики, чеснок, травы. Пробить блендером.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар-тар постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 527 ккал 1684 ккал 31.3% 5.9% 320 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.3% 5846 г
Жиры 55.2 г 56 г 98.6% 18.7% 101 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.5% 3590 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.3% 6439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 14516 г
альфа Каротин 0.305 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.1% 13889 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.3% 6207 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.2% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 0.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.64 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8621 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 0.8% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.326 мг 15 мг 162.2% 30.8% 62 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 24155 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 2.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.4741 мг 20 мг 2.4% 0.5% 4219 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.61 мг 2500 мг 4.1% 0.8% 2436 г
Кальций, Ca 52.23 мг 1000 мг 5.2% 1% 1915 г
Кремний, Si 9.647 мг 30 мг 32.2% 6.1% 311 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 0.7% 2825 г
Натрий, Na 171.8 мг 1300 мг 13.2% 2.5% 757 г
Сера, S 16.78 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5959 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 0.6% 3019 г
Хлор, Cl 226.8 мг 2300 мг 9.9% 1.9% 1014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 1.2% 1563 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 15789 г
Кобальт, Co 1.199 мкг 10 мкг 12% 2.3% 834 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.2063 мг 2 мг 10.3% 2% 969 г
Медь, Cu 43.68 мкг 1000 мкг 4.4% 0.8% 2289 г
Молибден, Mo 3.697 мкг 70 мкг 5.3% 1% 1893 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 1.67 мкг 55 мкг 3% 0.6% 3293 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 46784 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 1.7% 1144 г
Цинк, Zn 0.2435 мг 12 мг 2% 0.4% 4928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 32.9 г от 4.7 до 16.8 г 195.8% 37.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.716 мг ~
бета Ситостерол 109.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.427 г ~
18:0 Стеариновая 2.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.385 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.123 г min 16.8 г 78.1% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 35.751 г от 11.2 до 20.6 г 173.5% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 32.875 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тар-тар постный составляет 527 кКал.

  • Порция = 10 гр (52.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 527 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 55.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАР-ТАР ПОСТНЫЙ

Тар-тар постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 162,2 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 32,2 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Тар-тар постный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тар-тар постный, калорийность 527 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тар-тар постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы