Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Соевый соус 150 г
Сахар песок 70 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.2% 691 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.6% 1752 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.1% 3157 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 36.7 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 12.4% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 15.5% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин РР, НЭ 3.451 мг 20 мг 17.3% 17% 580 г
Ниацин 4.172 мг ~
Бетаин 6.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.83 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1203 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8489 г
Кремний, Si 0.109 мг 30 мг 0.4% 0.4% 27523 г
Магний, Mg 49.76 мг 400 мг 12.4% 12.2% 804 г
Натрий, Na 1156.13 мг 1300 мг 88.9% 87.2% 112 г
Сера, S 105.41 мг 1000 мг 10.5% 10.3% 949 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 12.3% 799 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 5% 1978 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 3.572 мкг 10 мкг 35.7% 35% 280 г
Марганец, Mn 0.2338 мг 2 мг 11.7% 11.5% 855 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 4.3% 2290 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 7.2% 1369 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 6.935 мкг 55 мкг 12.6% 12.4% 793 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 84.88 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4713 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 18.9% 518 г
Цинк, Zn 0.7165 мг 12 мг 6% 5.9% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 17,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 12,6 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги