Калорийность Сушеный чеснок. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сушеный чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.5 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 5.7% 466 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.6% 4308 г
Углеводы 74.8 г 219 г 34.2% 9.2% 293 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 5.1% 526 г
Вода 7 г 2273 г 0.3% 0.1% 32471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.6% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3% 900 г
Витамин В4, холин 58 мг 500 мг 11.6% 3.1% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 1.49 мг 5 мг 29.8% 8% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 1.5 мг 2 мг 75% 20.1% 133 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5333 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 7.5% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 7 мг 20 мг 35% 9.4% 286 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650 мг 2500 мг 26% 7% 385 г
Кальций, Ca 450 мг 1000 мг 45% 12.1% 222 г
Кремний, Si 6.4 мг 30 мг 21.3% 5.7% 469 г
Магний, Mg 75 мг 400 мг 18.8% 5% 533 г
Натрий, Na 42.5 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3059 г
Сера, S 159 мг 1000 мг 15.9% 4.3% 629 г
Фосфор, P 250 мг 800 мг 31.3% 8.4% 320 г
Хлор, Cl 75 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1137.5 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 3.75 мг 18 мг 20.8% 5.6% 480 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 4% 667 г
Кобальт, Co 22.5 мкг 10 мкг 225% 60.4% 44 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 2.025 мг 2 мг 101.3% 27.2% 99 г
Медь, Cu 325 мкг 1000 мкг 32.5% 8.7% 308 г
Молибден, Mo 63.5 мкг 70 мкг 90.7% 24.3% 110 г
Никель, Ni 42.5 мкг ~
Рубидий, Rb 157.5 мкг ~
Селен, Se 35.5 мкг 55 мкг 64.5% 17.3% 155 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Хром, Cr 100 мкг 50 мкг 200% 53.7% 50 г
Цинк, Zn 2.5625 мг 12 мг 21.4% 5.7% 468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.25 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сушеный чеснок составляет 372,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.5 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 74.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШЕНЫЙ ЧЕСНОК

Сушеный чеснок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B6 - 75 %, витамином C - 27,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 26 %, кальцием - 45 %, кремнием - 21,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 31,3 %, железом - 20,8 %, йодом - 15 %, кобальтом - 225 %, марганцем - 101,3 %, медью - 32,5 %, молибденом - 90,7 %, селеном - 64,5 %, хромом - 200 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Сушеный чеснок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сушеный чеснок калорийность 372,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сушеный чеснок, калории, нутриенты, полезные свойства Сушеный чеснок
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты