Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 253 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Картофель (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 19.8% 633 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.3% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.7 мкг 900 мкг 40.1% 50.2% 250 г
бета Каротин 2.146 мг 5 мг 42.9% 53.7% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.3% 2000 г
Витамин В4, холин 47.76 мг 500 мг 9.6% 12% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 24.3% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 27.5% 455 г
Витамин В9, фолаты 20.211 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1979 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 24.52 мг 90 мг 27.2% 34% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.0699 мг 20 мг 20.3% 25.4% 491 г
Ниацин 5.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.77 мг 2500 мг 14% 17.5% 713 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4305 г
Кремний, Si 15.871 мг 30 мг 52.9% 66.2% 189 г
Магний, Mg 57.2 мг 400 мг 14.3% 17.9% 699 г
Натрий, Na 36.45 мг 1300 мг 2.8% 3.5% 3567 г
Сера, S 114.98 мг 1000 мг 11.5% 14.4% 870 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 17.8% 707 г
Хлор, Cl 53.8 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 42.8 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 8.8% 1433 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4839 г
Кобальт, Co 5.098 мкг 10 мкг 51% 63.8% 196 г
Литий, Li 14.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1458 г
Медь, Cu 87.68 мкг 1000 мкг 8.8% 11% 1141 г
Молибден, Mo 10.852 мкг 70 мкг 15.5% 19.4% 645 г
Никель, Ni 3.109 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 8.408 мкг 55 мкг 15.3% 19.1% 654 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 72.39 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5526 г
Хром, Cr 13.41 мкг 50 мкг 26.8% 33.5% 373 г
Цинк, Zn 0.8437 мг 12 мг 7% 8.8% 1422 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 79,9 кКал.

  • Порция = 533 гр (425.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14 %, кремнием - 52,9 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 51 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 15,3 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги