Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Щука 1000 г
Лук репчатый 400 г
Картофель 800 г
Морковь, красная (Пассерование) 350 г
Вода 7000 г
Масло подсолнечное 37 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 13.2% 3455 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5% 9333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4.1% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.8% 6667 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 18.6% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 35.9% 1259 г
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 38.2% 1185 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5.9% 7500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 3.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 12.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.354 мкг 400 мкг 0.6% 2.7% 16992 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 11.8% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 8.2% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9029 мг 20 мг 4.5% 20.5% 2215 г
Макроэлементы
Калий, K 90.25 мг 2500 мг 3.6% 16.4% 2770 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 5.5% 8013 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 9.5% 4717 г
Натрий, Na 169.42 мг 1300 мг 13% 59.1% 767 г
Сера, S 29.07 мг 1000 мг 2.9% 13.2% 3440 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 17.7% 2597 г
Хлор, Cl 264.96 мг 2300 мг 11.5% 52.3% 868 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 12.56 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 5.9% 7595 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 3.2% 13889 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 127.3% 357 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 7.7% 5814 г
Медь, Cu 29.1 мкг 1000 мкг 2.9% 13.2% 3436 г
Молибден, Mo 1.56 мкг 70 мкг 2.2% 10% 4487 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 183333 г
Фтор, F 80.26 мкг 4000 мкг 2% 9.1% 4984 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 60.9% 744 г
Цинк, Zn 0.1752 мг 12 мг 1.5% 6.8% 6849 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 28 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты