Рецепт Форель с овощами Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с овощами Фиш

Картофель фри 40 г
Соус Бранзино ПФ 80 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 30 г
Лук Красный [Пятерочка] 10 г
Чеснок 4 г
Цукини с кожурой 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Лук порей 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Соус Шардонэ ПФ 60 г
Икра тобико 3 г
Лайм 18 г
Форель радужная, разведенная на ферме 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с овощами Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.2% 418 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.1% 348 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.2% 3221 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 4.6% 829 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2415 г
Ликопин 1021.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.4% 1607 г
Витамин В4, холин 60.19 мг 500 мг 12% 4.6% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 1.545 мг 5 мг 30.9% 11.9% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 7.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 15.565 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2570 г
Витамин В12, кобаламин 3.634 мкг 3 мкг 121.1% 46.5% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 19.86 мг 90 мг 22.1% 8.5% 453 г
Витамин D, кальциферол 13.266 мкг 10 мкг 132.7% 50.9% 75 г
Витамин D3, холекальциферол 13.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.749 мг 15 мг 31.7% 12.2% 316 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.2906 мг 20 мг 26.5% 10.2% 378 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.45 мг 2500 мг 18.6% 7.1% 538 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2444 г
Кремний, Si 2.601 мг 30 мг 8.7% 3.3% 1153 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 3% 1266 г
Натрий, Na 173.02 мг 1300 мг 13.3% 5.1% 751 г
Сера, S 177.66 мг 1000 мг 17.8% 6.8% 563 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 10.5% 366 г
Хлор, Cl 3.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2290 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.5% 1513 г
Литий, Li 4.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1508 г
Медь, Cu 104.68 мкг 1000 мкг 10.5% 4% 955 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 8997 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 20.252 мкг 55 мкг 36.8% 14.1% 272 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15396 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4237 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.622 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 2.725 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.518 мг ~
Кампестерол 0.524 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 12.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.876 г min 16.8 г 23.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.193 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.007 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.68 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.183 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.434 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Форель с овощами Фиш составляет 260,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ ФИШ

Форель с овощами Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 121,1 %, витамином C - 22,1 %, витамином D - 132,7 %, витамином E - 31,7 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 18,6 %, фосфором - 27,3 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Форель с овощами Фиш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с овощами Фиш, калорийность 260,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с овощами Фиш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты