Рецепт Салат с рукалой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукалой
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 100 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Руккола | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукалой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.2% | 2000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 42.4% | 528 г |
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 50.2% | 446 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 494.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 11% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 13% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.333 мкг | 400 мкг | 7.1% | 15.9% | 1412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.25 мг | 90 мг | 53.6% | 120.2% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 26.2% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.7 мкг | 120 мкг | 73.9% | 165.7% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4584 мг | 20 мг | 2.3% | 5.2% | 4363 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.3% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.5% | 2108 г |
| Кремний, Si | 28.569 мг | 30 мг | 95.2% | 213.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 13.7% | 1641 г |
| Натрий, Na | 10.69 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12161 г |
| Сера, S | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8518 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 10.5% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 17.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 13249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 29.8% | 753 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.4% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 0.986 мкг | 10 мкг | 9.9% | 22.2% | 1014 г |
| Литий, Li | 12.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2592 мг | 2 мг | 13% | 29.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 64.86 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.6% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5.6% | 3968 г |
| Никель, Ni | 0.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 9.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30604 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 14.8% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 5.4% | 4230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 81.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукалой составляет 44,6 кКал.
- Порция = 240 гр (107 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 90.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУКАЛОЙ
Салат с рукалой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 53,6 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 73,9 %, кремнием - 95,2 %, железом - 13,3 %, марганцем - 13 %
Чем полезен Салат с рукалой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп ши сосвежей капустой
- Жареная яичная лапша
- Макароны Д
- Рыба химера 1
- Рыба ссовощами в духовке
- Рыбные котлеты (химера)
- Хлеб бородинский
- Натуральный биойогурт
- Колбаса докторская
- Хлеб боярский
- Фейхоа с медом 50/50
- Samyang Ramen Chicken Flavor
- Бешамель
- Спагетти с говядиной и грибами Поле
- Тушеная говядина с маслятами
- Рагу овощное
- Вафельный рулетики со вкусом сгущеного молока
- Макароны https://vk.com/wall-132758235_879
- Запеканка из курицы (Vav)
- Винигрет
- Рулет бисквитный с начинкой варёная сгущенка
- Салат овощной
- Апельсиновый сок
- Цукини 21.12.21.
- Крекеры цельнозерновые
- Картошка с курицей соус
- Котлеты из говядины
- Сыр пармезан Pallermo тёртый
- Говядина мякоть
- Капуста тушеная
- арахисовая-кокосовая паста
- Кваш кап жареная
- колбаса кракивська (стовпинськи ковбаси)
- Соус из зелени
- Куриная грудка филе с Магги для кур крыл барбекю
- Смесь для блинов
- Печень с луком
- крем-сыр сливочный без лактозы landrahm Rotkappchen
- Грибной стартер
- КальцийМагнийЦинк
- Arla Natura Сливочный легкий
- Салат свекла,орех, сыр
- Творог
- Сухари с изюмом
- Баноновый десерт пп
- 2021-12-21 Хлеб
- Голень куриная запеченая 21.12
- .
- Гречневая крупа
- Шампиньоны запеченые с сыром 21.12
- Кофе и молоко
- Тесто для пирожков
- Тхина (тахини)
- Макароны с ветчиной
- Капуста жареная
- Молочные сосиски с мясом индейки
- Гречневая каша с ар пастой
- Гречневая каша
- Пирожки с капустой
- Запеканка с куриной грудкой и овощами
- Голубцы мои
- Стейк из семги с овощами на парк
- Винегрет с селёдкой
- Хумус домашний
- Омлет без молока
- Колбаса полусухая с грецким орехом
- Хлеб баварский
- Коктейль Манговкя жевательная резинка
- Оладьи кабачок лукчеснмркв
- Конфеты amanti кокос
- Салат
- Лосось запечённый 21.12.21
- Гречневые Оладьи
- Йогурт 1,5 с клубникой
- Frollini con farina integrrale
- Куриные голени запечённые 21.12.22
- Филе Куриное (в мультиварке)
- Ролл с креветками
- Паровые котлеты из свиного окорока (без жира)
- Нагетсы куриные
- ! Куриные сердечки в сметане 10%
- Хлеб финский
- Мороженое малина кокос
- Штоллен з сиром
- Коллаген Solvie
- Салат из моркови с чесноком и йогуртом
- Пакет XS Среда 22.12.2021
- Mozzarela po 200 gr
- Гречневые Оладьи
- Творожные вафли
- Узвар
- Грибы с сельдереем в сливках
- Капуста тушеная
- памело (памела)
- Сосиски с ряженкой
- Печень трески натуральная
- " Щедрые " тонкие хлебцы ржаные
- Nudelauflauf
- Рис 211221
- Капуста квашенная с моченным яблоком
Метки: Как приготовить Салат с рукалой, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукалой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
