Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метелка

Капуста белокочанная 250 г
Свекла 250 г
Морковь 250 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Перекресток] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.3% 2667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6% 3269 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.2% 909 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.3% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651 мкг 900 мкг 72.3% 139.6% 138 г
бета Каротин 3.919 мг 5 мг 78.4% 151.4% 128 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 3.3% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.416 мкг 400 мкг 3.6% 6.9% 2775 г
Витамин C, аскорбиновая 24.6 мг 90 мг 27.3% 52.7% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19231 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 46.7% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.7798 мг 20 мг 3.9% 7.5% 2565 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.51 мг 2500 мг 10.3% 19.9% 975 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 6.9% 2747 г
Кремний, Si 50.974 мг 30 мг 169.9% 328% 59 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 12% 1619 г
Натрий, Na 25.98 мг 1300 мг 2% 3.9% 5004 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6150 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 10% 1909 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 3.9% 4954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.7 мкг ~
Бор, B 220.8 мкг ~
Ванадий, V 54.87 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 9.5% 2052 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 6.2% 3080 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 43.8% 440 г
Литий, Li 21.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.3345 мг 2 мг 16.7% 32.2% 598 г
Медь, Cu 95.88 мкг 1000 мкг 9.6% 18.5% 1043 г
Молибден, Mo 12.987 мкг 70 мкг 18.6% 35.9% 539 г
Никель, Ni 11.364 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15363 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14493 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 35.1% 550 г
Цинк, Zn 0.3981 мг 12 мг 3.3% 6.4% 3014 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.649 мг ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,3 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 24,2 %, кремнием - 169,9 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Салат метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метелка, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги