Рецепт Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом

Руккола	50 г
Ежевика	50 г
Пекан, орех	40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	40 г
Прошутто [Глобино]	40 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332.5 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	506 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.6%	1134 г
Жиры	32.7 г	56 г	58.4%	17.6%	171 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.4%	7821 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.8%	800 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	0.7%	4330 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	1.5%	1982 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	0.296 мг	5 мг	5.9%	1.8%	1689 г
бета Криптоксантин	1.553 мкг	~
Ликопин	0.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	679.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	2.7%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	2.9%	1029 г
Витамин В4, холин	13.22 мг	500 мг	2.6%	0.8%	3782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	2.6%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	1.8%	1695 г
Витамин В9, фолаты	31.417 мкг	400 мкг	7.9%	2.4%	1273 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	2.6%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	6.67 мг	90 мг	7.4%	2.2%	1349 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	16393 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.119 мг	15 мг	14.1%	4.2%	708 г
бета Токоферол	0.059 мг	~
гамма Токоферол	3.753 мг	~
дельта Токоферол	0.071 мг	~
Витамин К, филлохинон	34.1 мкг	120 мкг	28.4%	8.5%	352 г
Витамин РР, НЭ	0.5116 мг	20 мг	2.6%	0.8%	3909 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.29 мг	2500 мг	7.8%	2.3%	1287 г
Кальций, Ca	128.42 мг	1000 мг	12.8%	3.8%	779 г
Магний, Mg	37.23 мг	400 мг	9.3%	2.8%	1074 г
Натрий, Na	475.67 мг	1300 мг	36.6%	11%	273 г
Сера, S	45.09 мг	1000 мг	4.5%	1.4%	2218 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	4.2%	718 г
Хлор, Cl	452.2 мг	2300 мг	19.7%	5.9%	509 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	1.8%	1641 г
Кобальт, Co	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	8772 г
Марганец, Mn	0.9677 мг	2 мг	48.4%	14.6%	207 г
Медь, Cu	244.44 мкг	1000 мкг	24.4%	7.3%	409 г
Молибден, Mo	0.833 мкг	70 мкг	1.2%	0.4%	8403 г
Селен, Se	3.021 мкг	55 мкг	5.5%	1.7%	1821 г
Фтор, F	1.79 мкг	4000 мкг			223464 г
Цинк, Zn	1.3257 мг	12 мг	11%	3.3%	905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.084 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.655 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.697 мг	~
Кампестерол	0.909 мг	~
Стигмастерол	0.455 мг	~
бета Ситостерол	30.606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.276 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.386 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.797 г	~
20:0 Арахиновая	0.12 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.513 г	min 16.8 г	92.3%	27.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.259 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	15.125 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.132 г	от 11.2 до 20.6 г	45.8%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.223 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом составляет 332,5 кКал.

Порция = 264 гр (877.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332.5 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	32.7 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	52.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, ЕЖЕВИКОЙ, ФЕТОЙ И ПЕКАНОМ

Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином K - 28,4 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 19,7 %, марганцем - 48,4 %, медью - 24,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом, калорийность 332,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, ежевикой, фетой и пеканом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка как в детском саду

Блин из гречневой муки

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе