Рецепт Оливье МОЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье МОЕ

Горошек зеленый. Консервы 0 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь (Варка со сливом) 400 г
Огурец грунтовый 150 г
Куриная грудка в духовке МОЯ 800 г
Яйцо куриное вареное всмятку 330 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье МОЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.8% 576 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.8 мкг 900 мкг 43.6% 29.7% 229 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.936 мг 5 мг 38.7% 26.3% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.6% 1475 г
Витамин В4, холин 41.06 мг 500 мг 8.2% 5.6% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.7% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.735 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10710 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.704 мг 15 мг 18% 12.2% 555 г
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1677 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.9751 мг 20 мг 29.9% 20.3% 335 г
Ниацин 5.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.57 мг 2500 мг 11.7% 8% 852 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4484 г
Кремний, Si 6.587 мг 30 мг 22% 15% 455 г
Магний, Mg 52.69 мг 400 мг 13.2% 9% 759 г
Натрий, Na 110.51 мг 1300 мг 8.5% 5.8% 1176 г
Сера, S 29.61 мг 1000 мг 3% 2% 3377 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 10.8% 629 г
Хлор, Cl 31.21 мг 2300 мг 1.4% 1% 7369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 12.83 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Кобальт, Co 6.034 мкг 10 мкг 60.3% 41% 166 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.7% 2488 г
Медь, Cu 102.64 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 974 г
Молибден, Mo 8.768 мкг 70 мкг 12.5% 8.5% 798 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 4.543 мкг 55 мкг 8.3% 5.6% 1211 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 18.1% 376 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 5.1% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.618 г от 4.7 до 16.8 г 77% 52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.352 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.28 г min 16.8 г 13.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.972 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оливье МОЕ составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЕ

Оливье МОЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 22 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 60,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Оливье МОЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье МОЕ, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье МОЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты