Рецепт 2022 - Каша (черный рис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2022 - Каша (черный рис)

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 500 г
Соль гималайская 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022 - Каша (черный рис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 8.3% 973 г
Углеводы (общие) 24.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13235 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 72.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 31.148 мкг 400 мкг 7.8% 6.3% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2095 мг 20 мг 11% 8.8% 905 г
Макроэлементы
Калий, K 143.1 мг 2500 мг 5.7% 4.6% 1747 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1% 8598 г
Магний, Mg 58.69 мг 400 мг 14.7% 11.8% 682 г
Натрий, Na 255.22 мг 1300 мг 19.6% 15.8% 509 г
Сера, S 129.66 мг 1000 мг 13% 10.5% 771 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 14.3% 563 г
Хлор, Cl 387.5 мг 2300 мг 16.8% 13.5% 594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Марганец, Mn 0.4358 мг 2 мг 21.8% 17.5% 459 г
Медь, Cu 177.73 мкг 1000 мкг 17.8% 14.3% 563 г
Селен, Se 0.928 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5927 г
Фтор, F 53.21 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7517 г
Цинк, Zn 1.9551 мг 12 мг 16.3% 13.1% 614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.144 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность 2022 - Каша (черный рис) составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2022 - КАША (ЧЕРНЫЙ РИС)

2022 - Каша (черный рис) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 16,8 %, марганцем - 21,8 %, медью - 17,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен 2022 - Каша (черный рис)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2022 - Каша (черный рис), калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2022 - Каша (черный рис), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги