Войти

Рецепт Греча с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с фаршем

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь (Жарка) 80 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5% 1854 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.9% 1177 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.2% 513 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 12% 784 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 12.9% 727 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.546 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8799 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.9% 2389 г
Витамин Н, биотин 3.207 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1559 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.024 мг 20 мг 10.1% 9.4% 988 г
Ниацин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.3 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Кремний, Si 26.865 мг 30 мг 89.6% 83.7% 112 г
Магний, Mg 65.95 мг 400 мг 16.5% 15.4% 607 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43624 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3052 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 11.6% 805 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 128 мкг ~
Ванадий, V 58.81 мкг ~
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 11.3% 828 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 12.9% 727 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.5063 мг 2 мг 25.3% 23.6% 395 г
Медь, Cu 210.83 мкг 1000 мкг 21.1% 19.7% 474 г
Молибден, Mo 12.914 мкг 70 мкг 18.4% 17.2% 542 г
Никель, Ni 3.608 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 1.693 мкг 55 мкг 3.1% 2.9% 3249 г
Стронций, Sr 95.02 мкг ~
Титан, Ti 10.26 мкг ~
Фтор, F 75.01 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5333 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.7186 мг 12 мг 6% 5.6% 1670 г
Цирконий, Zr 10.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Греча с фаршем составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ФАРШЕМ

Греча с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, кремнием - 89,6 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 25,3 %, медью - 21,1 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Греча с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с фаршем, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Элли
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:) Прошел год с начала моего пути...
33 87
nao
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
7 82
Mariа_?
28-02-2025
Дневник питания за 28.02.2025
День как день. Ничего особо выдающегося не припомн...
7 76
Новые рецепты
Овощной салат
Автор tatiana.timanova1
0
0
0
0
0
0 0
Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью
Автор Марина Сметанина
99.9
11.8
5.1
1.6
11
4 4
Пирог с вареньем
Автор Марина Сметанина
264.5
5.6
5.5
47.5
2
3 0
Лучшие рационы
Елена
2025-03-03
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 83%
Татьяна Власова
2025-03-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 98%
Марина
2025-03-03
Калорийность: 1119 кКал
Витамины и минералы: 81%