Рецепт Котлеты_16.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты_16.01.22

Лук репчатый (Жарка) 117 г
Морковь (Жарка) 117 г
Свинина, окорок (Жарка котлеты) 300 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты_16.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.7% 494 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.8% 309 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.6 мкг 900 мкг 36.7% 15.7% 272 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.874 мг 5 мг 37.5% 16% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 11% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Витамин В4, холин 71.79 мг 500 мг 14.4% 6.2% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 5.5% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 8.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 1.568 мкг 3 мкг 52.3% 22.4% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин Н, биотин 5.031 мкг 50 мкг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.8016 мг 20 мг 24% 10.3% 417 г
Ниацин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.67 мг 2500 мг 10.2% 4.4% 982 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 0.9% 4960 г
Кремний, Si 4.543 мг 30 мг 15.1% 6.5% 660 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1467 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2534 г
Сера, S 212.67 мг 1000 мг 21.3% 9.1% 470 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 9.2% 466 г
Хлор, Cl 63.89 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 4.8% 884 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2362 г
Кобальт, Co 8.176 мкг 10 мкг 81.8% 35% 122 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2574 г
Медь, Cu 152.29 мкг 1000 мкг 15.2% 6.5% 657 г
Молибден, Mo 12.593 мкг 70 мкг 18% 7.7% 556 г
Никель, Ni 8.789 мкг ~
Олово, Sn 36.85 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 2.439 мкг 55 мкг 4.4% 1.9% 2255 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 63.59 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6290 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 7.6% 565 г
Цинк, Zn 2.5605 мг 12 мг 21.3% 9.1% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.535 г min 16.8 г 21% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты_16.01.22 составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ_16.01.22

Котлеты_16.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B1 - 25,7 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином PP - 24 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 21,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 81,8 %, медью - 15,2 %, молибденом - 18 %, хромом - 17,7 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Котлеты_16.01.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты_16.01.22, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты_16.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы