Рецепт Салат из капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурца

Капуста белокочанная 440 г
Огурец парниковый 166 г
Сельдерей 86 г
Подсолнечное масло 20 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.3% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.4% 1250 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.5% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 22% 993 г
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 24.8% 879 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.2% 3051 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 8.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 17.145 мкг 400 мкг 4.3% 9.3% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 43.17 мг 90 мг 48% 104.3% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 19.6% 1113 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 96.1% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.6702 мг 20 мг 3.4% 7.4% 2984 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.11 мг 2500 мг 11.1% 24.1% 899 г
Кальций, Ca 41.33 мг 1000 мг 4.1% 8.9% 2420 г
Кремний, Si 44.218 мг 30 мг 147.4% 320.4% 68 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 10.2% 2124 г
Натрий, Na 32.93 мг 1300 мг 2.5% 5.4% 3948 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 4062 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 9.6% 2299 г
Хлор, Cl 31.06 мг 2300 мг 1.4% 3% 7405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 7.6% 2862 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5535 г
Кобальт, Co 2.131 мкг 10 мкг 21.3% 46.3% 469 г
Литий, Li 0.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 14.3% 1509 г
Медь, Cu 58.93 мкг 1000 мкг 5.9% 12.8% 1697 г
Молибден, Mo 6.872 мкг 70 мкг 9.8% 21.3% 1019 г
Никель, Ni 10.663 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18456 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 58997 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 15.9% 1374 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 5.4% 3968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 78.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.777 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 48 %, витамином K - 44,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 147,4 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Салат из капусты и огурца

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурца, калорийность 46 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги