Рецепт Рахат- лукум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рахат- лукум

Сахар песок 350 г
Вода 150 г
Мандариновый сок, необработанный 350 г
Кукурузный крахмал 70 г
Фундук 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рахат- лукум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1% 4222 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.2% 778 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 8.1% 495 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
альфа Каротин 4.579 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 70 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 0.6% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.336 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 4.6% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.949 мг 15 мг 13% 5.2% 770 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.103 мкг 50 мкг 14.2% 5.7% 704 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5513 мг 20 мг 2.8% 1.1% 3628 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1735 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 1% 3998 г
Кремний, Si 4.673 мг 30 мг 15.6% 6.3% 642 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1880 г
Натрий, Na 16.34 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7956 г
Сера, S 21.17 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4724 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 1.9% 2078 г
Хлор, Cl 2.25 мг 2300 мг 0.1% 102222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 1.2% 3303 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 4.6% 870 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.6377 мг 2 мг 31.9% 12.8% 314 г
Медь, Cu 129.99 мкг 1000 мкг 13% 5.2% 769 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2333 г
Никель, Ni 3.271 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 1.193 мкг 55 мкг 2.2% 0.9% 4610 г
Стронций, Sr 18.69 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25625 г
Хром, Cr 15.89 мкг 50 мкг 31.8% 12.8% 315 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4349 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.644 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.029 г min 16.8 г 29.9% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рахат- лукум составляет 249,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАХАТ- ЛУКУМ

Рахат- лукум богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, витамином E - 13 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 31,9 %, медью - 13 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Рахат- лукум

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рахат- лукум, калорийность 249,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рахат- лукум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги