Рецепт Рыба заливная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба заливная
| Хек (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 50 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба заливная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 23% | 555 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.1% | 3111 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.3% | 1228 г |
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 9.7% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.123 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.5% | 2832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.105 мкг | 3 мкг | 70.2% | 89.5% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 18.6% | 683 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 16.8% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.9% | 4266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1154 мг | 20 мг | 20.6% | 26.3% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.61 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.6% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3647 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 8.7% | 1477 г |
| Натрий, Na | 38.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3417 г |
| Сера, S | 183.77 мг | 1000 мг | 18.4% | 23.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 25.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 162.46 мг | 2300 мг | 7.1% | 9.1% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2356 г |
| Йод, I | 141.4 мкг | 150 мкг | 94.3% | 120.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 19.211 мкг | 10 мкг | 192.1% | 245% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 10.7% | 1194 г |
| Медь, Cu | 152.63 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 19.5% | 655 г |
| Молибден, Mo | 6.491 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.9% | 1078 г |
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 625.09 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 19.9% | 640 г |
| Хром, Cr | 49.56 мкг | 50 мкг | 99.1% | 126.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.9342 мг | 12 мг | 7.8% | 9.9% | 1285 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыба заливная составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.4 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ЗАЛИВНАЯ
Рыба заливная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 70,2 %, витамином C - 14,6 %, витамином D - 13,2 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 94,3 %, кобальтом - 192,1 %, медью - 15,3 %, фтором - 15,6 %, хромом - 99,1 %
Чем полезен Рыба заливная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло Подворье
- Йогурт Подворье
- Биойогурт Активиа (3,5%)
- Юбиленой молочное с глазурью, 1 шт=17 гр
- Зефир бело-розовый Праздник сластены, 1 шт - 47 гр
- отруби ржаные
- филе панги
- Овсяное особое печенье "Хлебный спас"
- Борщ с курин. грудкой 18.10
- Кексы инь янь
- миниэмпанадийя
- овсяное печенье с ванилью "Посиделкино"
- сыр колбасный "Плавыч"
- спагетти болоньезе
- рыбные котлеты
- оладьи печеночные
- Крекер Тук с сыром
- хлеб венский
- ВладХлеб "Пять злаков"
- Салат из капусты
- ВладХлеб "Бездрожжевой"
- куриная грудка в фольге
- Суп с фрикадельками
- пельмени
- Пангасиус (филе) в кляре
- печенье ушки слоенные
- логман
- Энергетический батончик
- Рататуй из резаных овощей " Семейные секреты "
- пица из домашнего теста
- рис бурый
- Сыр российский
- овсяная каша
- Бутерброд с паштетом
- Плов из свинины (столовка)
- Печенье плаза
- грудка с ананасом
- Хачапури из лаваша
- Свити
- 5 злаков на молоке
- Хлеб "Боярский"
- Щи на курином бульоне
- Салат витаминный Морская капуста с овощами
- фасоль консервированная
- суп фасолевый с грудинкой
- сыр моццарелла свежая
- Пудинг ванильный
- кофе Jacobs
- Морковь-ча
- каша овсяная 20
- котлеты из кролика
- Хлопья овсяные
- хлеб отрубной
- Чоко пай
- рахат-лукум с грецким орехом
- винегред без морковки
- Кальмары сушеные
- БиоМакс
- торт Лесная ягода с вишней У Палыча
- подлива (20.10.14)
- торт шоколадный с черносливом У Палыча
- картофель запеченый с маслом в печке
- Чили с тыквой
- МАННАЯ КАША *
- Суп-пюре из шампиньонов
- ЧЕЧЕВИЦА 20.10.14
- запеканка овощная
- овсянная молочная каша
- гречневый хлеб
- carne la rola
- Шоколад с розой и личи
- овсяное с изюмом печенье
- Овощи гриль
- Чай с лимоном без сахара
- шампиньоны в сметане
- шампиньоны в сметане
- нототения свежемороженая
- солянка из морской капусты с кальмара
- нототения запеченав духовкея в сметане
- цикорий
- Цикорий
- кекс на кефире сбананом
- лагман
- Теплый салат из кабачков и моркови
- солянка из морской капсты с кальмаром(магазин)
- Хлебцы зерновые "Финские" (Хлебный дом)
- Салат из листьев, томатов и огурцов
- соба
- Рагу с говядиной
- крабовый салат
- рубленные котлеты из куриного филе
- Ацидофилин 2,5%
- Картофельная запеканка
- Котлеты мясные
- ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ МИСТРАЛЬ
- Алевинч (творожно-кукурузная запеканка)
- суп курино-овощной
- торт творожный
- Коврижка "Ягодное лукошко"
- Лен семена
Метки: Как приготовить Рыба заливная, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба заливная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
