Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яйцо куриное 400 г
Ванилин 3 г
Льняная Мука [Компас Здоровья] 60 г
Корица, молотая 5 г
Кокосовая Мука Обезжиренная [Vocaso] 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 8 г
Стружка кокос кето 30 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 7.6% 478 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.5% 271 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1% 3712 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 9.1% 401 г
Ретинол 0.215 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
бета Криптоксантин 1.29 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 7.4% 496 г
Витамин В4, холин 205.68 мг 500 мг 41.1% 15% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 7.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.41 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6240 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 5.6% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 6.5% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2737 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 12.1% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9533 мг 20 мг 14.8% 5.4% 677 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.29 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1964 г
Кальций, Ca 180.48 мг 1000 мг 18% 6.6% 554 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3442 г
Натрий, Na 237.09 мг 1300 мг 18.2% 6.7% 548 г
Сера, S 143.72 мг 1000 мг 14.4% 5.3% 696 г
Фосфор, P 318.9 мг 800 мг 39.9% 14.6% 251 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 2.1% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 4.6% 787 г
Йод, I 16.9 мкг 150 мкг 11.3% 4.1% 888 г
Кобальт, Co 8.03 мкг 10 мкг 80.3% 29.3% 125 г
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 3.6% 1008 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1387 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 2.8% 1321 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 24.634 мкг 55 мкг 44.8% 16.4% 223 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 45.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8753 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.5% 1471 г
Цинк, Zn 0.9334 мг 12 мг 7.8% 2.9% 1286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 464.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.272 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 1.674 г ~
14:0 Миристиновая 0.698 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.839 г min 16.8 г 28.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 273,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 17,7 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 18 %, фосфором - 39,9 %, железом - 12,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 80,3 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги