Рецепт Салат 20.1.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 20.1.

Индейка, только мясо 230 г
Сельдерей 50 г
Шпинат 40 г
Руккола 40 г
Мангольд 40 г
Пекинская капуста 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 20.1.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.1% 894 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.6% 1018 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2769 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 15.5% 698 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.887 мкг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 20% 542 г
Лютеин + Зеаксантин 836.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.9% 1552 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 17.1% 633 г
Витамин В9, фолаты 42.428 мкг 400 мкг 10.6% 11.5% 943 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 14.5% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 17.82 мг 90 мг 19.8% 21.5% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.491 мг 15 мг 16.6% 18% 602 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 97.3 мкг 120 мкг 81.1% 87.9% 123 г
Витамин РР, НЭ 2.9589 мг 20 мг 14.8% 16% 676 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.94 мг 2500 мг 11.3% 12.2% 887 г
Кальций, Ca 58.77 мг 1000 мг 5.9% 6.4% 1702 г
Кремний, Si 3.089 мг 30 мг 10.3% 11.2% 971 г
Магний, Mg 30.3 мг 400 мг 7.6% 8.2% 1320 г
Натрий, Na 419.74 мг 1300 мг 32.3% 35% 310 г
Сера, S 84.01 мг 1000 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.6% 860 г
Хлор, Cl 424.69 мг 2300 мг 18.5% 20% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 9.2% 1180 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10563 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3906 г
Литий, Li 0.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 9.5% 1133 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 6.3% 1722 г
Молибден, Mo 1.448 мкг 70 мкг 2.1% 2.3% 4834 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 7.689 мкг 55 мкг 14% 15.2% 715 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 142349 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 6.9% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 64.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.253 г от 11.2 до 20.6 г 29% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 20.1. составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 20.1.

Салат 20.1. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 81,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,5 %, селеном - 14 %

Чем полезен Салат 20.1.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 20.1., калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 20.1., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги