Рецепт Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия)

Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые 770 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 7 г
Капуста белокочанная 450 г
Картофель 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.7% 760 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6207 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.4% 1915 г
Витамин В4, холин 44.93 мг 500 мг 9% 9.4% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 13% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 21.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 17.209 мкг 400 мкг 4.3% 4.5% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 36.67 мг 90 мг 40.7% 42.4% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6281 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 35% 298 г
Витамин РР, НЭ 3.6403 мг 20 мг 18.2% 18.9% 549 г
Ниацин 4.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.83 мг 2500 мг 16.4% 17.1% 609 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2912 г
Кремний, Si 40.231 мг 30 мг 134.1% 139.5% 75 г
Магний, Mg 44.13 мг 400 мг 11% 11.4% 906 г
Натрий, Na 33.07 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3931 г
Сера, S 112.71 мг 1000 мг 11.3% 11.8% 887 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 12.8% 815 г
Хлор, Cl 66.57 мг 2300 мг 2.9% 3% 3455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.6 мкг ~
Бор, B 145.1 мкг ~
Ванадий, V 37.25 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 6.7% 1572 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 4% 2632 г
Кобальт, Co 6.48 мкг 10 мкг 64.8% 67.4% 154 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 8% 1305 г
Медь, Cu 108.96 мкг 1000 мкг 10.9% 11.3% 918 г
Молибден, Mo 11.194 мкг 70 мкг 16% 16.6% 625 г
Никель, Ni 9.201 мкг ~
Рубидий, Rb 155.8 мкг ~
Селен, Se 8.945 мкг 55 мкг 16.3% 17% 615 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 68.82 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5812 г
Хром, Cr 13.7 мкг 50 мкг 27.4% 28.5% 365 г
Цинк, Zn 0.8248 мг 12 мг 6.9% 7.2% 1455 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия) составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРУДКОЙ И КАПУСТОЙ НА ПОДУШКЕ ( КАРТОФЕЛЬ, КАПУСТА) (КОПИЯ)

Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 33,6 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 16,4 %, кремнием - 134,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 64,8 %, молибденом - 16 %, селеном - 16,3 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия), калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с грудкой и капустой на подушке ( картофель, капуста) (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты