Рецепт Картофель с ветчиной жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с ветчиной жареный

Картофель (Жарка) 375 г
Ветчина К Завтраку [Ратимир] 94 г
Лук репчатый (Жарка) 16 г
Масло авокадо 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с ветчиной жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.7% 1434 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.4% 800 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5% 1335 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7967 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 7.7% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7515 мг 20 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.59 мг 2500 мг 18.7% 12.5% 536 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 0.7% 10320 г
Кремний, Si 40.649 мг 30 мг 135.5% 90.6% 74 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2091 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31026 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2987 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Хлор, Cl 47.89 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.9 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 120.81 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.7% 2528 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Кобальт, Co 3.974 мкг 10 мкг 39.7% 26.5% 252 г
Литий, Li 62.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1401 г
Медь, Cu 120.22 мкг 1000 мкг 12% 8% 832 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1079 г
Никель, Ni 4.119 мкг ~
Рубидий, Rb 415.7 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21318 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 24.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16006 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 10.9% 613 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 1.9% 3608 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.217 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.965 г min 16.8 г 23.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Картофель с ветчиной жареный составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ ЖАРЕНЫЙ

Картофель с ветчиной жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 11,5 %, калием - 18,7 %, кремнием - 135,5 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 12 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофель с ветчиной жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с ветчиной жареный, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с ветчиной жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги