Рецепт Сырные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные булочки

Мука из бланшированного миндаля 120 г
Кокосовая мука 20 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 120 г
Псиллиум 10 г
Каймак 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.4 ккал 1684 ккал 24.3% 6% 412 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 8% 306 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 13.6% 179 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.6% 4132 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 6045 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 3.7% 666 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 3.7% 664 г
Витамин В4, холин 85.85 мг 500 мг 17.2% 4.2% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 6995 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 4.3% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 2% 1239 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6073 г
Витамин Н, биотин 6.329 мкг 50 мкг 12.7% 3.1% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1749 мг 20 мг 5.9% 1.4% 1702 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.07 мг 2500 мг 3.2% 0.8% 3084 г
Кальций, Ca 303.52 мг 1000 мг 30.4% 7.4% 329 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 0.9% 2869 г
Натрий, Na 48.25 мг 1300 мг 3.7% 0.9% 2694 г
Сера, S 162.85 мг 1000 мг 16.3% 4% 614 г
Фосфор, P 265.4 мг 800 мг 33.2% 8.1% 301 г
Хлор, Cl 48.88 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4705 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 1.2% 2043 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1% 2392 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 7.7% 319 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21978 г
Медь, Cu 36.58 мкг 1000 мкг 3.7% 0.9% 2734 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3723 г
Селен, Se 15.768 мкг 55 мкг 28.7% 7% 349 г
Фтор, F 17.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23215 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Цинк, Zn 1.5736 мг 12 мг 13.1% 3.2% 763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.454 г min 16.8 г 20.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырные булочки составляет 408,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.4 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 31.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Сырные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 12,7 %, кальцием - 30,4 %, фосфором - 33,2 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 28,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Сырные булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные булочки, калорийность 408,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы