Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 110 г
Свекла, вареная 390 г
Огурец парниковый 290 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.1% 3042 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 29.5% 421 г
бета Каротин 1.288 мг 5 мг 25.8% 32% 388 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 32.846 мкг 400 мкг 8.2% 10.2% 1218 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 8.9% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 18.3% 676 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19920 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5914 мг 20 мг 3% 3.7% 3382 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.28 мг 2500 мг 11.3% 14% 889 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 2% 6289 г
Кремний, Si 14.779 мг 30 мг 49.3% 61.1% 203 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 6.3% 1965 г
Натрий, Na 50.89 мг 1300 мг 3.9% 4.8% 2555 г
Сера, S 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 5.9% 2078 г
Хлор, Cl 6.97 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4.5% 2757 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3.5% 3584 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 10.7% 1168 г
Медь, Cu 71.3 мкг 1000 мкг 7.1% 8.8% 1403 г
Молибден, Mo 0.279 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 25090 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13614 г
Фтор, F 0.36 мкг 4000 мкг 1111111 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Цинк, Zn 0.2389 мг 12 мг 2% 2.5% 5023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.911 г от 4.7 до 16.8 г 61.9% 76.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.149 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 80,7 кКал.

  • Порция = 347 гр (280 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином E - 14,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 49,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги