Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 75 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 75 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.9% | 1041 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4% | 2333 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 5.9% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Ликопин | 634.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 30.63 мг | 500 мг | 6.1% | 5.6% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.895 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 9.7% | 954 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 7.9% | 1166 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4288 мг | 20 мг | 12.1% | 11.2% | 823 г |
| Ниацин | 2.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.28 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3643 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Магний, Mg | 33.59 мг | 400 мг | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Натрий, Na | 709.72 мг | 1300 мг | 54.6% | 50.4% | 183 г |
| Сера, S | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 8.1% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 192.83 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.8% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 5.6% | 1650 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.151 мкг | 10 мкг | 21.5% | 19.9% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 9.7% | 948 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 4.697 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.2% | 1490 г |
| Селен, Se | 5.879 мкг | 55 мкг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Фтор, F | 31.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12837 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.9% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.4606 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 21,5 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печёночный паштет (свин.)
- Йогурт эко Греко яблоко злаки
- Суп из морской капусты с яйцом
- Суп вермишелевый вегетарианский
- БУЛЬОН
- Суши
- Запеканка ПП
- Паста
- Сосиски Лососевые
- Салат из печени
- Чизкейк додо
- Манник
- Овсяноблин с сыром
- Нога куриная запеченая
- СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
- Шампиньоны с луком тушеные
- Витамин Е
- Фунчеза с курицей
- Запеканка легкая
- Твистер де люкс острый
- Грибы в сметане
- Жабки индюшинные
- Кефир с чиа и яблоком
- Куриная грудка с брюссельской капустой и соусом
- Кичари
- филе бедра
- Творожная запеканка
- Борщ постный с фасолью
- Кантуччини
- Кукурузный суп с чечевицей
- Винегрет ( самый последний)
- Завтрак на каждый день 3.02.2022
- Овсяноблин
- Индюшка с морковью
- Батончик протеиновый пина колада
- Хлеб Ароматный
- Кальций - Магний с витамином Д3
- Индейка с рисом и овощами
- Апельсиновые корки цукаты
- Фасоль по флотски
- Молоко Даша 1%
- Мультивитаминный и минеральный комплекс 50+
- Зефир с соленой карамелью
- Куриное бедро вареное
- Белковый салат с курицей и фасолью
- Морская капуста с кукуруза
- Идейка в духовке Люся
- Борщ от 03 февраля
- Кето мясо
- К2 моно
- Йод
- Творожное желе
- Овсяная каша
- Картошка фри в мультиварке
- Салат кето
- Омлет французский
- Сникерс 4 арахисовый крем
- Котлеты домашние
- сухарики с изюмом
- Плюшка с абрикосовым джемом АВ
- Ленивый плов
- Паштет
- 2022-02-03 Гречка
- Суп с курицей домашней 22
- Сыр плавленый альметте
- Тушеная картошка со свининой
- Лаваш з творогом і фетою
- Курица в сливочном соусе
- Макароны с тушенкой 03.02.22
- Сардельки оригенальные
- Салат свекольный с изюмом
- Овощной суп пюре
- Грудка с ананасами
- Сосиски с ароматным травами
- Жабки индюшинные
- Куриные бедра со сметаной
- Салат фризе-маше
- Бутерброд с колбасой и сыром
- Желудки индейки в сметане
- Вешенки жареные
- Борщ
- Гречка со сливочным маслом
- суп куриный
- кока
- Фасолевое рагу
- Салат охотничий
- Хлеб ржано-пшеничный (ЭкоХлеб)
- Свиная вырезка
- Суп томатный с чечевицей и стручковой фасолью
- Печенье протеиновое
- фарш говяжий (Праймбиф) 80/20
- Компот из фруктов мой
- Макароны гречневые
- Пирожное заварное
- Покет-пицца
- Котлеты с кабачком
- Черничный смузи
- Капуста с яйцом
- Чизбургер макдональдс
- смесь гавайская
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
