Рецепт Яичный скрембл с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный скрембл с майонезом

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Майонез легкий, 22% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный скрембл с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.6% 768 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.4% 354 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 10.3% 495 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 9.6% 534 г
Витамин В4, холин 195.34 мг 500 мг 39.1% 20% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 10.4% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 6.8% 752 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 8.6% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 4% 1261 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 6.49 мг ~
дельта Токоферол 1.613 мг ~
Витамин Н, биотин 15.479 мкг 50 мкг 31% 15.8% 323 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 7.7% 663 г
Витамин РР, НЭ 1.7644 мг 20 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.61 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2126 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2265 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4057 г
Натрий, Na 378.35 мг 1300 мг 29.1% 14.9% 344 г
Сера, S 136.1 мг 1000 мг 13.6% 6.9% 735 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 9.7% 526 г
Хлор, Cl 119.54 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1924 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 5.6% 917 г
Йод, I 15.33 мкг 150 мкг 10.2% 5.2% 978 г
Кобальт, Co 7.663 мкг 10 мкг 76.6% 39.1% 130 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8130 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1430 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 3.4% 1522 г
Селен, Se 25.158 мкг 55 мкг 45.7% 23.4% 219 г
Фтор, F 42.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9490 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1629 г
Цинк, Zn 0.8739 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.11 мг max 300 мг
Кампестерол 6.333 мг ~
Стигмастерол 7 мг ~
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.791 г min 16.8 г 34.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.498 г от 11.2 до 20.6 г 58% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.803 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.784 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.518 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.506 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Яичный скрембл с майонезом составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ СКРЕМБЛ С МАЙОНЕЗОМ

Яичный скрембл с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 31 %, витамином K - 15,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 76,6 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Яичный скрембл с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный скрембл с майонезом, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный скрембл с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты