Рецепт Пшенная каша с кваш капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша с кваш капустой

Пшено, сырое 100 г
Вода 650 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 180 г
Капуста квашеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с кваш капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.8% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.9% 1672 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.2% 714 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558.9 мкг 900 мкг 62.1% 71.8% 161 г
бета Каротин 3.364 мг 5 мг 67.3% 77.8% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.1% 2278 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 20.907 мкг 400 мкг 5.2% 6% 1913 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 22.9% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16287 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 22% 526 г
Витамин РР, НЭ 1.2485 мг 20 мг 6.2% 7.2% 1602 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.99 мг 2500 мг 7.4% 8.6% 1359 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3168 г
Кремний, Si 20.929 мг 30 мг 69.8% 80.7% 143 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 9.6% 1204 г
Натрий, Na 247.78 мг 1300 мг 19.1% 22.1% 525 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2641 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 10.3% 1124 г
Хлор, Cl 396.71 мг 2300 мг 17.2% 19.9% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 27.63 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 5.8% 2011 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5747 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 25.1% 461 г
Литий, Li 1.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 20.7% 559 г
Медь, Cu 158.07 мкг 1000 мкг 15.8% 18.3% 633 г
Молибден, Mo 10.151 мкг 70 мкг 14.5% 16.8% 690 г
Никель, Ni 5.868 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10055 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 110.84 мкг 4000 мкг 2.8% 3.2% 3609 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2092 г
Цинк, Zn 0.5742 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с кваш капустой составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША С КВАШ КАПУСТОЙ

Пшенная каша с кваш капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,1 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 19 %, кремнием - 69,8 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Пшенная каша с кваш капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная каша с кваш капустой, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с кваш капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы