Рецепт Соус (индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус (индейка)

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 260 г
Индейка, темное мясо, запечённое 260 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Укроп 15 г
Подсолнечное масло 8 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 353 г
Вода 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус (индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 18.7% 589 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4592 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.425 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3268 г
бета Криптоксантин 14.811 мкг ~
Ликопин 1438.482 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.7% 1259 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 9.4% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 11.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 18.2% 606 г
Витамин В9, фолаты 8.438 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4740 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 15.5% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 5.4% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 5.7% 1916 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3285 мг 20 мг 21.6% 23.8% 462 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.06 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1141 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3429 г
Кремний, Si 0.721 мг 30 мг 2.4% 2.6% 4161 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1829 г
Натрий, Na 312.52 мг 1300 мг 24% 26.4% 416 г
Сера, S 136.86 мг 1000 мг 13.7% 15.1% 731 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 15.5% 709 г
Хлор, Cl 338.32 мг 2300 мг 14.7% 16.2% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1749 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 10.5% 1057 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 6.8% 1601 г
Медь, Cu 110.08 мкг 1000 мкг 11% 12.1% 908 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 2.2% 4923 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 13.325 мкг 55 мкг 24.2% 26.6% 413 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3% 3676 г
Цинк, Zn 1.3202 мг 12 мг 11% 12.1% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.381 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус (индейка) составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС (ИНДЕЙКА)

Соус (индейка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 14,7 %, медью - 11 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Соус (индейка)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус (индейка), калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус (индейка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты