Рецепт Гуляш с квашеной капустой из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с квашеной капустой из курицы

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 150 г
Капуста квашеная, консервированная 500 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с квашеной капустой из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14% 731 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.3% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
альфа Каротин 2.076 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 122.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 39.19 мг 500 мг 7.8% 8% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 13.7% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 20.7% 493 г
Витамин В9, фолаты 14.826 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 8.4% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 5.6% 1812 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.3152 мг 20 мг 16.6% 16.9% 603 г
Ниацин 4.551 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.73 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1170 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4815 г
Магний, Mg 42.91 мг 400 мг 10.7% 10.9% 932 г
Натрий, Na 396.46 мг 1300 мг 30.5% 31.1% 328 г
Сера, S 105.76 мг 1000 мг 10.6% 10.8% 946 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 11.1% 922 г
Хлор, Cl 183.82 мг 2300 мг 8% 8.2% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 7.4% 1368 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5226 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 44.9% 227 г
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 5.1% 1994 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 8.6% 1186 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 7% 1446 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 9.78 мкг 55 мкг 17.8% 18.2% 562 г
Фтор, F 60.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6583 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 21.7% 470 г
Цинк, Zn 0.7262 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.134 г min 16.8 г 18.7% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с квашеной капустой из курицы составляет 98 кКал.

  • Порция = 241 гр (236.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ИЗ КУРИЦЫ

Гуляш с квашеной капустой из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 16,6 %, кобальтом - 44 %, селеном - 17,8 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Гуляш с квашеной капустой из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с квашеной капустой из курицы, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с квашеной капустой из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы