Рецепт Песто соус из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто соус из шпината

Шпинат 50 г
Базилик, свежий 10 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Руккола 20 г
Миндаль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто соус из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.9% 962 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 16.1% 230 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.3% 1111 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.6 мкг 900 мкг 35.1% 13% 285 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 14.3% 260 г
бета Криптоксантин 3.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 850.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5% 741 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 1.4% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 51.133 мкг 400 мкг 12.8% 4.7% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 9.3% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.911 мг 15 мг 39.4% 14.6% 254 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5394 г
Витамин К, филлохинон 212.5 мкг 120 мкг 177.1% 65.6% 56 г
Витамин РР, НЭ 2.4208 мг 20 мг 12.1% 4.5% 826 г
Ниацин 0.84 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.4 мг 2500 мг 18.3% 6.8% 547 г
Кальций, Ca 250.33 мг 1000 мг 25% 9.3% 399 г
Кремний, Si 23.904 мг 30 мг 79.7% 29.5% 126 г
Магний, Mg 78.4 мг 400 мг 19.6% 7.3% 510 г
Натрий, Na 161.27 мг 1300 мг 12.4% 4.6% 806 г
Сера, S 78.11 мг 1000 мг 7.8% 2.9% 1280 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 8.7% 425 г
Хлор, Cl 247.83 мг 2300 мг 10.8% 4% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 5.716 мг 18 мг 31.8% 11.8% 315 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2431 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 10.3% 361 г
Литий, Li 3.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.7417 мг 2 мг 37.1% 13.7% 270 г
Медь, Cu 79.47 мкг 1000 мкг 7.9% 2.9% 1258 г
Молибден, Mo 7.387 мкг 70 мкг 10.6% 3.9% 948 г
Никель, Ni 17.6 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 3.607 мкг 55 мкг 6.6% 2.4% 1525 г
Стронций, Sr 23.88 мкг ~
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14530 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Цинк, Zn 1.311 мг 12 мг 10.9% 4% 915 г
Цирконий, Zr 4.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.64 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 2.447 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.676 г min 16.8 г 87.4% 32.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 3.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Песто соус из шпината составляет 270,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО СОУС ИЗ ШПИНАТА

Песто соус из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 25 %, витамином E - 39,4 %, витамином K - 177,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 18,3 %, кальцием - 25 %, кремнием - 79,7 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 23,5 %, железом - 31,8 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 37,1 %

Чем полезен Песто соус из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто соус из шпината, калорийность 270,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто соус из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы