Рецепт куриный плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный плов

Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 700 г
Способ приготовления

куриные окорочка порубить на две части, морковь порезать соломкой, лук кубиками. Все ингридиенты засыпать в мультиварку. Режим "Варка" "Мясо" Ставим на час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.2% 1041 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.2% 1037 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.4% 800 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.6 мкг 900 мкг 26.3% 19.7% 380 г
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 20.3% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 16.76 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.93 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 5.5% 1372 г
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1972 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3155 мг 20 мг 16.6% 12.5% 603 г
Макроэлементы
Калий, K 171.97 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1454 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4281 г
Кремний, Si 244.507 мг 30 мг 815% 611.4% 12 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 6.4% 1172 г
Натрий, Na 248.58 мг 1300 мг 19.1% 14.3% 523 г
Сера, S 80.56 мг 1000 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 10.5% 715 г
Хлор, Cl 365.88 мг 2300 мг 15.9% 11.9% 629 г
Микроэлементы
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 78.87 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 4.825 мкг 10 мкг 48.3% 36.2% 207 г
Марганец, Mn 0.7522 мг 2 мг 37.6% 28.2% 266 г
Медь, Cu 147.68 мкг 1000 мкг 14.8% 11.1% 677 г
Молибден, Mo 10.392 мкг 70 мкг 14.8% 11.1% 674 г
Селен, Se 3.955 мкг 55 мкг 7.2% 5.4% 1391 г
Фтор, F 58.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6814 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 13% 577 г
Цинк, Zn 0.933 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный плов составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПЛОВ

куриный плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 815 %, фосфором - 14 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 37,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен куриный плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный плов, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы