Рецепт Лохикейте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лохикейте

Горбуша 132 г
Картофель 102 г
Морковь 34 г
Лук репчатый 34 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Помидор (томат), грунтовый 56 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лохикейте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.5% 1070 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.2% 903 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.6% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.2 мкг 900 мкг 20.5% 18.8% 489 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 17.9% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин В4, холин 34.97 мг 500 мг 7% 6.4% 1430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 7.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 12.6% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.479 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 1.256 мкг 3 мкг 41.9% 38.3% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 9% 1023 г
Витамин D, кальциферол 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 28.3% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 5.5% 1676 г
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5015 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0692 мг 20 мг 15.3% 14% 652 г
Ниацин 1.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.74 мг 2500 мг 12.3% 11.3% 815 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 3% 3034 г
Кремний, Si 13.795 мг 30 мг 46% 42.1% 217 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1837 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4114 г
Сера, S 72.93 мг 1000 мг 7.3% 6.7% 1371 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 11.3% 815 г
Хлор, Cl 88.63 мг 2300 мг 3.9% 3.6% 2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.8 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 39.73 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Йод, I 17.94 мкг 150 мкг 12% 11% 836 г
Кобальт, Co 8.021 мкг 10 мкг 80.2% 73.4% 125 г
Литий, Li 20.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 4.6% 2004 г
Медь, Cu 91.39 мкг 1000 мкг 9.1% 8.3% 1094 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 8.1% 1123 г
Никель, Ni 4.991 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 163.6 мкг ~
Селен, Se 12.815 мкг 55 мкг 23.3% 21.3% 429 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 140.09 мкг 4000 мкг 3.5% 3.2% 2855 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 34.9% 262 г
Цинк, Zn 0.4547 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2639 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.615 г min 16.8 г 15.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.432 г ~

Энергетическая ценность Лохикейте составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОХИКЕЙТЕ

Лохикейте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 41,9 %, витамином D - 30,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 46 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 12 %, кобальтом - 80,2 %, селеном - 23,3 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Лохикейте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лохикейте, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лохикейте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы