Рецепт Фасолевые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевые оладьи

Фасоль, зерно 250 г
Вода 500 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9% 455 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.2% 982 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 5.8% 711 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 13.5% 303 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.7% 6143 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 4.7% 865 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 8% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.1% 667 г
Витамин В4, холин 153.95 мг 500 мг 30.8% 12.6% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 9.4% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 10.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 50.51 мкг 400 мкг 12.6% 5.1% 792 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 3.6% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин Н, биотин 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 7% 586 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.94 мг 20 мг 24.7% 10.1% 405 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 618.29 мг 2500 мг 24.7% 10.1% 404 г
Кальций, Ca 106.98 мг 1000 мг 10.7% 4.4% 935 г
Кремний, Si 46.4 мг 30 мг 154.7% 63.1% 65 г
Магний, Mg 59.12 мг 400 мг 14.8% 6% 677 г
Натрий, Na 461.9 мг 1300 мг 35.5% 14.5% 281 г
Сера, S 159.7 мг 1000 мг 16% 6.5% 626 г
Фосфор, P 326.2 мг 800 мг 40.8% 16.6% 245 г
Хлор, Cl 691.7 мг 2300 мг 30.1% 12.3% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 248.7 мкг ~
Ванадий, V 104 мкг ~
Железо, Fe 4.1 мг 18 мг 22.8% 9.3% 439 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 3.9% 1056 г
Кобальт, Co 13.66 мкг 10 мкг 136.6% 55.7% 73 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.7427 мг 2 мг 37.1% 15.1% 269 г
Медь, Cu 336.51 мкг 1000 мкг 33.7% 13.7% 297 г
Молибден, Mo 26.05 мкг 70 мкг 37.2% 15.2% 269 г
Никель, Ni 86.82 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 25.331 мкг 55 мкг 46.1% 18.8% 217 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Титан, Ti 76.1 мкг ~
Фтор, F 146.22 мкг 4000 мкг 3.7% 1.5% 2736 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 5.5% 733 г
Цинк, Zn 2.125 мг 12 мг 17.7% 7.2% 565 г
Цирконий, Zr 8.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Фасолевые оладьи составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.2 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВЫЕ ОЛАДЬИ

Фасолевые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 15 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 24,7 %, кремнием - 154,7 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 40,8 %, хлором - 30,1 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 136,6 %, марганцем - 37,1 %, медью - 33,7 %, молибденом - 37,2 %, селеном - 46,1 %, хромом - 13,6 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Фасолевые оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолевые оладьи, калорийность 245,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы