Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 220 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Огурец грунтовый 165 г
Лук репчатый 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.7% 1462 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.1% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.6% 3982 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 9.8% 1454 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 11.1% 1277 г
Витамин В4, холин 65.39 мг 500 мг 13.1% 18.6% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 13.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.755 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10652 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 23% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 5.1% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 7.1% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 4% 3513 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 15.9% 889 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 22.4% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.8631 мг 20 мг 4.3% 6.1% 2317 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.23 мг 2500 мг 11.8% 16.8% 847 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3042 г
Кремний, Si 18.2 мг 30 мг 60.7% 86.2% 165 г
Магний, Mg 55.11 мг 400 мг 13.8% 19.6% 726 г
Натрий, Na 249.94 мг 1300 мг 19.2% 27.3% 520 г
Сера, S 99.04 мг 1000 мг 9.9% 14.1% 1010 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 24.1% 590 г
Хлор, Cl 241.22 мг 2300 мг 10.5% 14.9% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.5 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 4.469 мг 18 мг 24.8% 35.2% 403 г
Йод, I 373.45 мкг 150 мкг 249% 353.7% 40 г
Кобальт, Co 6.497 мкг 10 мкг 65% 92.3% 154 г
Литий, Li 1.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1947 г
Медь, Cu 86.21 мкг 1000 мкг 8.6% 12.2% 1160 г
Молибден, Mo 1.801 мкг 70 мкг 2.6% 3.7% 3887 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 12.584 мкг 55 мкг 22.9% 32.5% 437 г
Стронций, Sr 29.93 мкг ~
Титан, Ti 8.08 мкг ~
Фтор, F 70.71 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5657 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.7655 мг 12 мг 6.4% 9.1% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 15,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 60,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17 %, железом - 24,8 %, йодом - 249 %, кобальтом - 65 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты