Рецепт Срань Господня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Срань Господня

Тыква (Тушение) 1055 г
Морковь (Тушение) 146 г
Перец сладкий красный (Тушение) 175 г
Печень куриная (Тушение) 750 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Срань Господня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 15.7% 938 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 5% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3826.7 мкг 900 мкг 425.2% 625.3% 24 г
Ретинол 3.545 мг ~
бета Каротин 1.73 мг 5 мг 34.6% 50.9% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 19% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.779 мг 1.8 мг 43.3% 63.7% 231 г
Витамин В4, холин 79.69 мг 500 мг 15.9% 23.4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 2.504 мг 5 мг 50.1% 73.7% 200 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 28.1% 524 г
Витамин В9, фолаты 63.8 мкг 400 мкг 16% 23.5% 627 г
Витамин В12, кобаламин 5.694 мкг 3 мкг 189.8% 279.1% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 21.7 мг 90 мг 24.1% 35.4% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 5.4% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10331 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 5.2432 мг 20 мг 26.2% 38.5% 381 г
Ниацин 3.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.44 мг 2500 мг 10.3% 15.1% 975 г
Кальций, Ca 24.14 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4143 г
Кремний, Si 21.248 мг 30 мг 70.8% 104.1% 141 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1940 г
Натрий, Na 35.3 мг 1300 мг 2.7% 4% 3683 г
Сера, S 83.29 мг 1000 мг 8.3% 12.2% 1201 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 21% 702 г
Хлор, Cl 15.07 мг 2300 мг 0.7% 1% 15262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 48.43 мкг ~
Железо, Fe 6.665 мг 18 мг 37% 54.4% 270 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 6.073 мкг 10 мкг 60.7% 89.3% 165 г
Литий, Li 7.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 13.2% 1106 г
Медь, Cu 244.12 мкг 1000 мкг 24.4% 35.9% 410 г
Молибден, Mo 25.169 мкг 70 мкг 36% 52.9% 278 г
Никель, Ni 4.448 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 14.571 мкг 55 мкг 26.5% 39% 377 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 44.48 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8993 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 14.4% 1025 г
Цинк, Zn 2.5788 мг 12 мг 21.5% 31.6% 465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Срань Господня составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СРАНЬ ГОСПОДНЯ

Срань Господня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 425,2 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 43,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 50,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B9 - 16 %, витамином B12 - 189,8 %, витамином C - 24,1 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 70,8 %, фосфором - 14,3 %, железом - 37 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 24,4 %, молибденом - 36 %, селеном - 26,5 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Срань Господня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Срань Господня, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Срань Господня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы