Рецепт Заливной пирог с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с курицей

Кефир обезжиренный 150 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Лента 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 150 г
Сметана 15% жирности 20 г
Филе куриное Ярос.Бройлер 300 г
Сыр Сыробогатов легкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.7 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 554 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 13.4% 245 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 5.9% 560 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 3.4% 973 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.8% 870 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.5% 7216 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1243 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 7.3% 452 г
Витамин В4, холин 79.9 мг 500 мг 16% 5.3% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.481 мг 5 мг 29.6% 9.7% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 23.733 мкг 400 мкг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 4% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 7.21 мг 90 мг 8% 2.6% 1248 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5929 г
Витамин Н, биотин 13.647 мкг 50 мкг 27.3% 9% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.06 мг 20 мг 20.3% 6.7% 493 г
Ниацин 2.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 598.98 мг 2500 мг 24% 7.9% 417 г
Кальций, Ca 162.77 мг 1000 мг 16.3% 5.4% 614 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 3.5% 947 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1758 г
Натрий, Na 56.95 мг 1300 мг 4.4% 1.4% 2283 г
Сера, S 80.33 мг 1000 мг 8% 2.6% 1245 г
Фосфор, P 275.2 мг 800 мг 34.4% 11.3% 291 г
Хлор, Cl 106.9 мг 2300 мг 4.6% 1.5% 2152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.1 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1737 г
Йод, I 18.43 мкг 150 мкг 12.3% 4.1% 814 г
Кобальт, Co 11.253 мкг 10 мкг 112.5% 37% 89 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 2.7% 1229 г
Медь, Cu 299.99 мкг 1000 мкг 30% 9.9% 333 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 2.5% 1313 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 171.7 мкг ~
Селен, Se 19.33 мкг 55 мкг 35.1% 11.6% 285 г
Стронций, Sr 18.03 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 37.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10616 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 5.9% 557 г
Цинк, Zn 0.842 мг 12 мг 7% 2.3% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с курицей составляет 303,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (303.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.7 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 31.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Заливной пирог с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,1 %, холином - 16 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 24 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 34,4 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 112,5 %, медью - 30 %, селеном - 35,1 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Заливной пирог с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с курицей, калорийность 303,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты