Рецепт Запечённая броколи с сыром и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая броколи с сыром и сметаной

Брокколи (Запекание)	700 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	130 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	174 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая броколи с сыром и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.3 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1175 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	8.5%	817 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.4%	615 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.5%	4660 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.4%	833 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.2%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.9 мкг	900 мкг	10.7%	7.5%	938 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	23.396 мкг	~
бета Каротин	0.336 мг	5 мг	6.7%	4.7%	1488 г
бета Криптоксантин	0.936 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1312.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.3%	1111 г
Витамин В4, холин	28.87 мг	500 мг	5.8%	4%	1732 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	7.5%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.2%	1361 г
Витамин В9, фолаты	31.383 мкг	400 мкг	7.8%	5.4%	1275 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	6.9%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	33.45 мг	90 мг	37.2%	26%	269 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	3.5%	1987 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.159 мг	~
Витамин Н, биотин	1.185 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4219 г
Витамин К, филлохинон	83.3 мкг	120 мкг	69.4%	48.4%	144 г
Витамин РР, НЭ	0.6697 мг	20 мг	3.3%	2.3%	2986 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.35 мг	2500 мг	11.8%	8.2%	849 г
Кальций, Ca	268.13 мг	1000 мг	26.8%	18.7%	373 г
Кремний, Si	62.784 мг	30 мг	209.3%	146.1%	48 г
Магний, Mg	26.71 мг	400 мг	6.7%	4.7%	1498 г
Натрий, Na	240.88 мг	1300 мг	18.5%	12.9%	540 г
Сера, S	92.52 мг	1000 мг	9.3%	6.5%	1081 г
Фосфор, P	186.4 мг	800 мг	23.3%	16.3%	429 г
Хлор, Cl	17.26 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	13326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	471.2 мкг	~
Бор, B	149 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	3.1%	2296 г
Йод, I	11.56 мкг	150 мкг	7.7%	5.4%	1298 г
Кобальт, Co	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Литий, Li	0.01 мкг	~
Марганец, Mn	0.176 мг	2 мг	8.8%	6.1%	1136 г
Медь, Cu	52.51 мкг	1000 мкг	5.3%	3.7%	1904 г
Молибден, Mo	1.181 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	5927 г
Никель, Ni	6.98 мкг	~
Олово, Sn	2.84 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	6.116 мкг	55 мкг	11.1%	7.7%	899 г
Стронций, Sr	3.72 мкг	~
Фтор, F	3.78 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	105820 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5102 г
Цинк, Zn	0.8983 мг	12 мг	7.5%	5.2%	1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.404 г	~
Лейцин	0.721 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.202 г	~
Треонин	0.312 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.693 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.935 г	~
Пролин	0.83 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.394 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.276 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.138 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.618 г	~
18:0 Стеариновая	0.517 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.706 г	min 16.8 г	16.1%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.488 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~

Энергетическая ценность Запечённая броколи с сыром и сметаной составляет 143,3 кКал.

Порция = 187 гр (268 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ БРОКОЛИ С СЫРОМ И СМЕТАНОЙ

Запечённая броколи с сыром и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,2 %, витамином K - 69,4 %, калием - 11,8 %, кальцием - 26,8 %, кремнием - 209,3 %, фосфором - 23,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Запечённая броколи с сыром и сметаной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая броколи с сыром и сметаной, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая броколи с сыром и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе