Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 400 г
Яйцо куриное 108 г
Манная крупа 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 40 г
Оливковое масло 20 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.3% 1520 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.2% 982 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.8% 1659 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 5% 1619 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1353 г
Витамин В4, холин 56.3 мг 500 мг 11.3% 9.1% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.383 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 41.6 мг 90 мг 46.2% 37.1% 216 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1861 г
Витамин Н, биотин 3.835 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 39.5% 203 г
Витамин РР, НЭ 1.693 мг 20 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.38 мг 2500 мг 10.3% 8.3% 968 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 4% 2014 г
Кремний, Si 36.405 мг 30 мг 121.4% 97.6% 82 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2398 г
Натрий, Na 162.84 мг 1300 мг 12.5% 10% 798 г
Сера, S 71.24 мг 1000 мг 7.1% 5.7% 1404 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 7.2% 1119 г
Хлор, Cl 257.01 мг 2300 мг 11.2% 9% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 154.3 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 4.8% 1654 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 3.2% 2530 г
Кобальт, Co 6.005 мкг 10 мкг 60.1% 48.3% 167 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 8.4% 964 г
Медь, Cu 84.13 мкг 1000 мкг 8.4% 6.8% 1189 г
Молибден, Mo 9.791 мкг 70 мкг 14% 11.3% 715 г
Никель, Ni 11.173 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 6.171 мкг 55 мкг 11.2% 9% 891 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17778 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 7.2% 1111 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 4.2% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 49,2 %, кремнием - 121,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 60,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты