Рецепт Рыба с овощами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба с овощами и сметаной
| Минтай (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.9% | 673 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.9 мкг | 900 мкг | 29.3% | 29.3% | 341 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.388 мг | 5 мг | 27.8% | 27.8% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 54.93 мг | 500 мг | 11% | 11% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.622 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 38.3% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0997 мг | 20 мг | 15.5% | 15.5% | 645 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.92 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.7% | 731 г |
| Кальций, Ca | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1742 г |
| Кремний, Si | 3.611 мг | 30 мг | 12% | 12% | 831 г |
| Магний, Mg | 44.3 мг | 400 мг | 11.1% | 11.1% | 903 г |
| Натрий, Na | 36.97 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.8% | 3516 г |
| Сера, S | 127.68 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.8% | 783 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 24.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 127.28 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.5% | 1807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Йод, I | 48.25 мкг | 150 мкг | 32.2% | 32.2% | 311 г |
| Кобальт, Co | 10.594 мкг | 10 мкг | 105.9% | 106% | 94 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 6.5% | 1529 г |
| Медь, Cu | 114.12 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.4% | 876 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.7% | 1156 г |
| Никель, Ni | 5.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.023 мкг | 55 мкг | 14.6% | 14.6% | 686 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 458.08 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 11.5% | 873 г |
| Хром, Cr | 35.95 мкг | 50 мкг | 71.9% | 72% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.0006 мг | 12 мг | 8.3% | 8.3% | 1199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с овощами и сметаной составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ И СМЕТАНОЙ
Рыба с овощами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 27,8 %, холином - 11 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 13,7 %, кремнием - 12 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 105,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 14,6 %, фтором - 11,5 %, хромом - 71,9 %
Чем полезен Рыба с овощами и сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники 16.02
- Салат 12
- Запеканка из курицы с кабачком
- Борщ
- Варенье вишнёвое
- Капуста тушенная с фаршем
- Квас
- Салат с куриным филе
- Запеканка из фарша
- Салат с кукурузой
- Рулька соленая
- Salsa bolets
- Лапша гречневая Соба Натури
- Пирожок с яблоками
- Салат с пекинской капустой
- Яйца с овощами
- Ичиго Кисс
- Протеиновый батончик
- Салат 14
- Салат с курицей и стручковой фасолью
- Суп из индейки и риса
- Полба
- Суп фасолевый
- Сдобная булочка
- Салат с куриной грудкой и фасолью
- Винегрет 16.02
- Barilla Spaghetti integrale
- Сырники со сметаной 15%
- Вок с креветками и ананасом
- Сырники
- Тандырная лепешка
- Банановые оладьи
- Курица а сливочно грибном соусе
- Фарш жареный с яйцом
- Омлет_02_2022
- Сыр сухой копченый Бочонок
- Суп рыбный с сайрой
- Рыбный салат
- Чизкейк Малина
- Ризотто
- Котлеты куриные
- Жареная форель на пергаменте
- печенька малиновый чизкейк
- Морковь с майонезом и чесноком lazy.ai
- Лапша гречневая вареная
- Barrita proteica chocolate peanuts brownie
- Йогурт 3,5%(Selský)
- Печенье американское
- Mortadela Hacendado
- Вафли киндер буэно
- Рис с кукурузой
- Беловежская пуща
- конфеты "Медунок с орехом"
- Ролл с креветками в панировке Табрис
- Запеканка спагетти с курин фаршем
- Дал чечевичный
- Индейка_а-ля_бефстроганов
- Конвертики из лаваша
- Сердце говяжье в томатном соусе
- ?
- Коврижка
- Гуляш
- Салат с телятиной
- Томленая капуста
- Начинка(рис,лук,яйцо)
- Куриный суп с рисом
- Макдак ролл с креветками
- Філейна ковбаса
- Шампиньоны фаршированные
- Печенье-сендвич "Супер контик"
- Ролл с креветками Макдональдс
- Салат с айсбергом
- Тыква печеная
- Рассольник
- Минтай с картошкой
- Варенники с картофелем и грибами Братцы варенники (замороженные)
- Суп с креветками
- Салат из морской капусты
- Королевские дамплинги со свининой и говядиной
- ПП блины
- Ролл с огурцом (Marketplace) (1 шт. - 15 гр)
- Рис натуральный
- Капуста квашаная с хреном
- Фасоль
- Борщ
- Сыр ГАУДА
- Лопатка говядина
- Грибной суп
- Фасоль белая натуральная
- Филе бедра
- Филе грудки
- Запеченные капустные котлеты
- Кабачковая запеканка
- Салат из капусты, огурца и сладкого перца
- Рыба жареная
- Борщ по-украински
- Куринные нагетсы
- Фруктовый салат
- фунчоза Ченжи
- Пампушки с чесноком
Метки: Как приготовить Рыба с овощами и сметаной, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
