Рецепт ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ?

Пекинская капуста 160 г
Брынза [Кубанский Гостинец] 60 г
Огурец парниковый 80 г
Йогурт Молочный Обезжиренный без Сахара [Фермерское Подворье] 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.1% 1617 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.3% 1931 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7% 2565 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 1.4% 13043 г
альфа Каротин 0.39 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.9% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 18.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.9% 6429 г
Витамин В4, холин 4.14 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 8.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 31.61 мкг 400 мкг 7.9% 14.1% 1265 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 23.6% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28409 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 29.6% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.2349 мг 20 мг 1.2% 2.1% 8514 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.54 мг 2500 мг 5.5% 9.8% 1831 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2774 г
Кремний, Si 10.341 мг 30 мг 34.5% 61.6% 290 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3711 г
Натрий, Na 35.78 мг 1300 мг 2.8% 5% 3633 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16807 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 5% 3571 г
Хлор, Cl 4.88 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3734 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.195 мкг 10 мкг 2% 3.6% 5128 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 8% 2232 г
Медь, Cu 22.05 мкг 1000 мкг 2.2% 3.9% 4535 г
Молибден, Mo 0.195 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 35897 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18771 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.1288 мг 12 мг 1.1% 2% 9317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность ? составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ?

? богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, витамином K - 16,6 %, кремнием - 34,5 %

Чем полезен ?

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ?, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги