Рецепт Кальмар фаршированный сыром и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный сыром и яйцом

Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 75 г
Рис длиннозерный шлифованный в пакетиках для варки тм "увелка", (5 пакетов по 80 г), 400 г 79 г
Сметана из свежих сливок 20% тм "домик в деревне", 180 г 100 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 170 г
Кальмар 497 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный сыром и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.2% 475 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.9% 737 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.7% 2126 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3.6% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 7.7% 750 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 8.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 11% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 16.92 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 18.2% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 5.4% 1078 г
Витамин Н, биотин 6.082 мкг 50 мкг 12.2% 7% 822 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9271 мг 20 мг 29.6% 17.1% 337 г
Ниацин 2.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.17 мг 2500 мг 13.8% 8% 726 г
Кальций, Ca 97.98 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1021 г
Кремний, Si 1.648 мг 30 мг 5.5% 3.2% 1820 г
Магний, Mg 60.85 мг 400 мг 15.2% 8.8% 657 г
Натрий, Na 162.26 мг 1300 мг 12.5% 7.2% 801 г
Сера, S 147.33 мг 1000 мг 14.7% 8.5% 679 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 17.7% 325 г
Хлор, Cl 28.06 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.5 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1548 г
Йод, I 176.35 мкг 150 мкг 117.6% 67.9% 85 г
Кобальт, Co 59.153 мкг 10 мкг 591.5% 341.5% 17 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 5.1% 1131 г
Медь, Cu 989.62 мкг 1000 мкг 99% 57.2% 101 г
Молибден, Mo 12.652 мкг 70 мкг 18.1% 10.5% 553 г
Никель, Ni 6.792 мкг ~
Рубидий, Rb 97.9 мкг ~
Селен, Se 36.109 мкг 55 мкг 65.7% 37.9% 152 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Титан, Ti 13.07 мкг ~
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.4% 1319 г
Цинк, Zn 1.6889 мг 12 мг 14.1% 8.1% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.305 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный сыром и яйцом составляет 173,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (304.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Кальмар фаршированный сыром и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 13,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 30,7 %, йодом - 117,6 %, кобальтом - 591,5 %, медью - 99 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 65,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Кальмар фаршированный сыром и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный сыром и яйцом, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный сыром и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты