Рецепт Капуста шинкованная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста шинкованная с морковью

Вода 55 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 2 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста шинкованная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.7% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.1% 1333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 18.2% 2490 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 61.8% 737 г
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 69.1% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 13.2% 3396 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 7.3% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 17.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.94 мкг 400 мкг 4% 18.2% 2509 г
Витамин C, аскорбиновая 29.61 мг 90 мг 32.9% 149.5% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 2.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 138889 г
Витамин К, филлохинон 54 мкг 120 мкг 45% 204.5% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.696 мг 20 мг 3.5% 15.9% 2874 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.11 мг 2500 мг 8.9% 40.5% 1126 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 18.6% 2461 г
Кремний, Si 38.6 мг 30 мг 128.7% 585% 78 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 15.9% 2865 г
Натрий, Na 475.08 мг 1300 мг 36.5% 165.9% 274 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 13.2% 3492 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 14.5% 3089 г
Хлор, Cl 746.27 мг 2300 мг 32.4% 147.3% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.4 мкг ~
Бор, B 152 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 12.7% 3622 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 7.3% 6250 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 109.1% 417 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 30.5% 1488 г
Медь, Cu 60.68 мкг 1000 мкг 6.1% 27.7% 1648 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 64.1% 709 г
Никель, Ni 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 1.8% 25346 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 3.6% 12376 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 33.6% 1359 г
Цинк, Zn 0.3112 мг 12 мг 2.6% 11.8% 3856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 50.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4 мг ~

Энергетическая ценность Капуста шинкованная с морковью составляет 22 кКал.

  • Порция = 250 гр (55 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ШИНКОВАННАЯ С МОРКОВЬЮ

Капуста шинкованная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 45 %, кремнием - 128,7 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Капуста шинкованная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста шинкованная с морковью, калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста шинкованная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты