Рецепт К2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты К2

Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 70 г
Гречневая мука (Запекание) 80 г
Семена Кунжута [Кубань Матушка] 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 35 г
Курага [Крепкий Орешек] 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Свекла 100 г
Рябина черноплодная (Запекание) 65 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) 100 г
Смородина черная (Запекание) 300 г
Мед пчелиный 70 г
Отруби Овсяные [Диетмарка] 250 г
Финики (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Масло Сливочное [Очень Важная Корова] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "К2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.7 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4% 987 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.8% 675 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 6.6% 597 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 15.2% 260 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5625 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 4.7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.339 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 7.9% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 48.85 мг 90 мг 54.3% 21.4% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 2.3% 1706 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.938 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.966 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1686 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 14.5% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.1369 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1759 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 9.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 788.17 мг 2500 мг 31.5% 12.4% 317 г
Кальций, Ca 48.55 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2060 г
Кремний, Si 57.218 мг 30 мг 190.7% 75.2% 52 г
Магний, Mg 133.42 мг 400 мг 33.4% 13.2% 300 г
Натрий, Na 331.66 мг 1300 мг 25.5% 10.1% 392 г
Сера, S 89.21 мг 1000 мг 8.9% 3.5% 1121 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 5.1% 771 г
Хлор, Cl 639.36 мг 2300 мг 27.8% 11% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.3 мкг ~
Бор, B 178.2 мкг ~
Ванадий, V 55.45 мкг ~
Железо, Fe 10.296 мг 18 мг 57.2% 22.5% 175 г
Йод, I 732.74 мкг 150 мкг 488.5% 192.6% 20 г
Кобальт, Co 10.423 мкг 10 мкг 104.2% 41.1% 96 г
Литий, Li 0.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.3626 мг 2 мг 18.1% 7.1% 552 г
Медь, Cu 190.25 мкг 1000 мкг 19% 7.5% 526 г
Молибден, Mo 6.989 мкг 70 мкг 10% 3.9% 1002 г
Никель, Ni 5.002 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2050 г
Стронций, Sr 10.43 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 208.47 мкг 4000 мкг 5.2% 2% 1919 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 5.2% 758 г
Цинк, Zn 1.0408 мг 12 мг 8.7% 3.4% 1153 г
Цирконий, Zr 4.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность К2 составляет 253,7 кКал.

  • Порция = 25 гр (63.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 36.7 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства К2

К2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 36,9 %, калием - 31,5 %, кремнием - 190,7 %, магнием - 33,4 %, фосфором - 13 %, хлором - 27,8 %, железом - 57,2 %, йодом - 488,5 %, кобальтом - 104,2 %, марганцем - 18,1 %, медью - 19 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен К2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить К2, калорийность 253,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления К2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы