Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 250 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 400 г
Яблоки 400 г
Масло кокосовое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.9 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.4% 1037 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 7.5% 603 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1822 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.9% 923 г
Витамин В4, холин 51.78 мг 500 мг 10.4% 4.7% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.128 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 1.8% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 3.7% 1227 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7727 мг 20 мг 8.9% 4% 1128 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.12 мг 2500 мг 10.2% 4.6% 980 г
Кальций, Ca 117.33 мг 1000 мг 11.7% 5.3% 852 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3632 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2104 г
Натрий, Na 68.8 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1890 г
Сера, S 61.07 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1637 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 6.7% 680 г
Хлор, Cl 102.81 мг 2300 мг 4.5% 2% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 19.92 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.4% 1332 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Кобальт, Co 2.562 мкг 10 мкг 25.6% 11.6% 390 г
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 3.2% 1427 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1295 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1318 г
Никель, Ni 6.074 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 6.26 мкг 55 мкг 11.4% 5.2% 879 г
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15637 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2203 г
Цинк, Zn 0.6624 мг 12 мг 5.5% 2.5% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 4.1 г ~
Сахароза 14.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 1.56 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.369 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 219,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,7 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 219,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы