Рецепт Салат из капусты и моркови с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови с огурцом

Капуста белокочанная 494 г
Морковь 328 г
Огурец грунтовый 256 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.7% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.3% 1053 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 14.9% 2503 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 606.7 мкг 900 мкг 67.4% 250.6% 148 г
бета Каротин 3.659 мг 5 мг 73.2% 272.1% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.6% 2903 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 6.7% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 10.4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 17.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.643 мкг 400 мкг 3.4% 12.6% 2932 г
Витамин C, аскорбиновая 31.1 мг 90 мг 34.6% 128.6% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 4.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 3% 12723 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 131.2% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.8108 мг 20 мг 4.1% 15.2% 2467 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.68 мг 2500 мг 9.2% 34.2% 1088 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 13% 2829 г
Кремний, Si 44.072 мг 30 мг 146.9% 546.1% 68 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 20.4% 1817 г
Натрий, Na 14.12 мг 1300 мг 1.1% 4.1% 9207 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 7.4% 4965 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 19% 1975 г
Хлор, Cl 41.67 мг 2300 мг 1.8% 6.7% 5520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.2 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 29.85 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 13% 2880 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 8.9% 4190 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 81.8% 455 г
Литий, Li 1.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 33.5% 1112 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 30.5% 1224 г
Молибден, Mo 10.805 мкг 70 мкг 15.4% 57.2% 648 г
Никель, Ni 8.622 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23207 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 2.2% 15924 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 34.2% 1089 г
Цинк, Zn 0.3528 мг 12 мг 2.9% 10.8% 3401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.908 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с огурцом составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ С ОГУРЦОМ

Салат из капусты и моркови с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,4 %, бэта-каротином - 73,2 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 146,9 %, кобальтом - 22 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови с огурцом, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги