Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 1500 г
Лук репчатый 190 г
Подсолнечное масло 60 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.4% 1217 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.5% 769 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.1% 2093 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 3.5% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 26.05 мкг 400 мкг 6.5% 8.2% 1536 г
Витамин C, аскорбиновая 68.06 мг 90 мг 75.6% 95.7% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.078 мг 15 мг 13.9% 17.6% 722 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15773 г
Витамин К, филлохинон 82.8 мкг 120 мкг 69% 87.3% 145 г
Витамин РР, НЭ 1.1518 мг 20 мг 5.8% 7.3% 1736 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.43 мг 2500 мг 15.4% 19.5% 649 г
Кальций, Ca 56.9 мг 1000 мг 5.7% 7.2% 1757 г
Кремний, Si 57.878 мг 30 мг 192.9% 244.2% 52 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 6.7% 1874 г
Натрий, Na 15.22 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8541 г
Сера, S 51.01 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1960 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 7.1% 1802 г
Хлор, Cl 53.36 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.8 мкг ~
Бор, B 243.2 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2103 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3713 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 63.3% 200 г
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 14.2% 895 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 14.2% 890 г
Молибден, Mo 12.086 мкг 70 мкг 17.3% 21.9% 579 г
Никель, Ni 16.597 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8857 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26613 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 14.3% 882 г
Цинк, Zn 0.5953 мг 12 мг 5% 6.3% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.025 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 70%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.806 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.581 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 75,6 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 69 %, калием - 15,4 %, кремнием - 192,9 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,2 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты